我国羊业发展的方略何在-应用文.doc

我国羊业发展的方略何在我国为世界的养羊大国，羊只数量及羊肉、羊绒、绵、山羊板皮产量都居各国之首，且有不少独特的稀有绵、山羊品种，是养羊遗传资源丰富及其产品多彩多样的国家，但却不是养羊的强国。可见，我国发展养羊业的潜力巨大，前景依然看好。而如何充分发挥我国羊业发展的优势条件，扬长补短地促进这一关系国计民生的产业持续稳定地发展与提高，是国家和广大群众始终关注的重要问题，在今后一段时期更显其重要。 　　1　羊产业发展的主要制约因素 　　1.1　羊只数量虽多，但群体质量多不很高　近年来，我国每年绵、山羊总数一直徘徊在三亿只上下。其中山羊稍多于绵羊。绵、山羊主要分布于“三北”地区（约占全国的 56% ），而绵羊多于山羊，占该地区约 82% 。山羊以华东和中、南地区较多，约占 51% ，西北地区仅占 11% 左右，仅多于东北地区。我国山羊数量亦为世界各国之首，绵羊处第二位，仅次于澳大利亚。但羊的个体生产力较低，如平均个体产肉量 13.76 千克，仅为世界平均水平 1/3 ，比羊肉生产发达国家更少；绵羊污毛相应为 2.15 千克，也仅及国外发达国家绵羊个体产量 1/3 ，而生产 18 μ m 以下超细型羊毛也不成批次；奶山羊年泌乳期平均产奶量 205 千克，列世界各国水平第 18 位；山羊板皮平均重量 2.07 千克，列世界第 21 位；一些珍贵的毛皮产品质量有下降趋势。 　　1.2　品种选育工作有所放松，杂交改良无序化，无政府现象较严重　一些优良的绵、山羊品种选育提高与保护，被缺乏规范的市场经济和“肉羊热”严重干扰或削弱；多年辛勤培育的细毛羊、半细毛羊新品种也受到冲击，无计划、自由化的进行肉羊杂交改良到处可见，加之政府相关部门引导和技术指导不力，市场管理疲软，一些品种的发展方向出现混乱，亟须进一步明确与整顿。 　　1.3　科技含量较低，紧密结合生产实际的科学研究滞后，生产效率不很高　多数羊只饲养管理与繁育水平较低，新的专用品种近 20 年来培育不多；羊病防治工作力度不够，羊产品的商品率较低，出栏率徘徊在 65% ～ 70% ，远低于世界先进水平。加之，在政府计划指导下的一些科学研究与生产结合不紧密，已有成果及时转化不足，甚至滞后于生产需要。表现在 优质羊肉和同质细毛、超细毛和半细毛满足不了内销，也阻滞着外贸出口。如中、高档羊肉，特别是高档肥羔肉不足，胴体产肉量仅为世界平均水平的 79% ；近年来，我国进口羊肉量也为出口量的 2 ～ 3 倍，且羊肉价仅及国际平均价的 50% 左右；大量羊肉精深分割不够，深加工水平落后；卫生安全质量和检验、检疫不严等。不少羊毛内销不畅，人为掺假较严重，长期积压，外销缺乏竞争力，我国毛纺工作多年来不得不舍近求远，依靠 70% ～ 80% 的外毛生产精纺织品等。因此，符合国际标准的羊毛、羊肉名牌产品极少。 　　1.4　“一刀切”地全面追求舍饲养羊，饲草资源未合理的节约利用　勿容置疑，舍饲养羊应视各地生态与经济条件合理采用，而应以农区和农牧区为主要实施基地，目的是经济合理地节约利用农作物副产品、干草和青贮料等；广大牧区要改变传统的放牧方式不是一朝一夕就能全面实行的，且有无必要还尚需商榷。这样，既不利于在人少劳力少的草原地区全面推开，又不能充分合理地利用廉价易利用的天然牧草，同时影响了羊只正常繁育和数量发展。因此，笔者以为，特别不宜于在广大牧区盲目全面推广舍饲养羊。 　　1.5　先进科学技术的应用与分散个体繁育方式，有碍于科学技术的统一规范推广　不利于羊产业的专业化、产业化及集约化，也影响着产品的规模化批量生产。 　　2　发展方略之管见 　　2.1　坚持以质量型为主发展羊产业之路　一要努力持续地加强优良品种的选育提高，积极建立并扩大优良品系选育，丰富品种结构，或进而育成优质高产高效的新品种，继续稳固占领国内外市场高地，并不断创新名牌产品享誉海内外；二要大力提高个体生产力，缩小或赶上世界同类羊的平均生产水平；三要有计划，有目标，有步骤地开展对低产品种的杂交改良，生产量多质优的羊业产品，进而育成新的优良品种；四要对原有数量少的某些优良品种，在继续以提高其品质为重点的同时，适当发展品种数量，如同羊、兰州大尾羊、湖羊、滩羊、中卫山羊、济宁青山羊、西农莎能奶山羊等。 　　2.2　发展节约型和环保型养羊业　要坚持节约利用资源，以尽可能少的资源消耗与低成本，实现高效生产与持续发展，是适于国情的长远之举。 　　2.2.1　充分利用草地资源　牧草是成本最低、营养价值最接近羊只平衡的营养源。养羊业发达的新西兰实行的“全草型”养羊业，是全世界养羊业能量转化率最高的国家，蛋白质转化效率高于英国 3 ～ 4 倍，养羊成本只有西欧国家的 1/8 ～ 1/6 ，而且维持着良好的生态系统，并不因生产发展而致草地衰败和环境被破坏。