湘黄鸡养殖成本效益调查报告-应用文.doc

关于湘黄鸡养殖成本效益的调查报告 调查时问：2014年5月 调查地点：衡山县长江镇、开云镇，南岳区南岳镇 调查对象：开云跃进养殖合作社、长江麻塘养鸡合作社 南岳区林下经济养殖合作社 调查方法：问卷、访谈、称重 调查人员：周卫国（执业兽医师） 前言：湘黄鸡，俗称黄郎鸡，清朝道光年间系朝廷贡鸡。是独特的肉蛋兼用型地方良种，主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡南县、衡东县、衡山县和永兴县、桂东县等地。主产于衡南县、衡东县和衡山县三县交界之地。近几年湘潭、邵阳、永州等地也引入湘黄鸡品种，进行少量养殖。湘黄鸡具有“三黄”(嘴黄、羽毛黄、脚黄)特征，并以体型小、生长速度慢、抗病力强、肉质鲜美等特点，享誉内地和港澳市场，深受广大消费者青睐，销价一直居同类产品首位，是我国出口的主要地方鸡种之一。1979年被国家外贸部授予“名贵项鸡”称号。 关于湘黄鸡养殖效益的调查报告 一、湘黄鸡的养殖周期 湘黄鸡蛋用型从刚孵出的鸡苗到产蛋后期被淘汰出售，一般为17个月，分为生长期、产蛋期2个阶段。湘黄鸡肉用型从刚孵出的鸡苗到出售，约为5个月，日龄约145天，可分为小鸡、中鸡、大鸡、育肥鸡4个阶段。因湘黄鸡公鸡、阉公鸡、母鸡育肥上市分别有较大价格差异，而湘黄鸡母鸡育肥养殖形式占总湘黄鸡养殖量95%，故本次调查以湘黄鸡育肥母鸡为调查统计数据。 1、小鸡阶段：0～21日龄、体重约140g。 2、中鸡阶段：22～70日龄、体重约400g、期间增重约260g。 3、大鸡阶段：71～115日龄、体重约850g、期间增重约450g。 4、育肥鸡阶段：116～145日龄〔出栏〕体重约1150g、期间增重约300g。 二、湘黄鸡的养殖成本 湘黄鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面： 1、鸡苗：鸡苗有公母之别，公苗价格0.1～0.3元/羽或垃圾场丢弃。母苗价格2.0～3.5元/羽随行就市。本次调查按母苗2.7元/羽（参照衡山湘旗农牧湘黄鸡孵化场2014年5月中旬价格）。 2、饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。 （1）消耗饲料量 小鸡阶段：0～21日龄、，料肉比2.2：1，平均每只鸡消耗饲料约308g， 中鸡阶段：22～70日龄、料肉比3.5：1，平均每只鸡消耗饲料约910g。 大鸡阶段：71～115日龄、料肉比4.5：1，平均每只鸡消耗饲料约2025g。 育肥鸡阶段：116～145日龄〔出栏〕、料肉比6：1，平均每只鸡消耗饲料约1800g。 饲料价格：湖南环球农业科技发展有限多年从事湘黄鸡饲料的研究和生产，专业专注享有盛誉。参照2014年4月20日（湖南环球农业科技发展有限公司）价格表：510快大型小鸡料157元/40kg，512A三黄中鸡料132元/40kg，兴农1号后期育肥料141.4元/40kg。 小鸡阶段510小鸡料1.21元/羽，中鸡阶段中鸡料3.00元/羽，大鸡阶段中大鸡料6.68元/羽，育肥鸡阶段兴农1号6.36元/羽。即每只鸡从鸡苗到出售需要饲料金额1.21+3+6.68+6.36=17.25元/羽 3、防疫费 在科学保健和严格免疫的没有重大疫情发生的情况下，每只鸡全程的防疫费用一般约1.00元／只左右。主要是疫苗费用，其次为药物防疫费用。 4、水、电费等费用。0.3元/羽左右。 5、人工成本：以养殖户一批次5000鸡为例，从进鸡苗前3天开始准备～育肥期～育成期～育肥上市约需150天，以一个劳动力每天工作8小时计算150元/天（参照衡阳地区建筑民工行情工价）。150元/天*150天=22500元。以养殖户一批次5000鸡为例，每只鸡人工成本费用4.5元/羽。 6、鸡舍建筑、设备折旧：由于湘黄鸡鸡舍大多采用简易砖瓦木架结构或钢架塑料棚，成本相对砖瓦水泥鸡舍较低，但易损耗。另饮水器、饲料桶、塑料水管也属易耗品。经调查每批鸡舍折旧和设备损耗约2000元，以5000鸡一批计算约0.4元/羽。 5、总成本合计 （1）鸡苗成本：2.7元／羽。 （2）饲料成本17.25元／羽。 （3）防疫费：1元／羽。 （4）水、电费：0.3元／羽。 （5）人工成本4.5元／羽。 （6）鸡舍建筑、设备折旧0.4元/羽。 合计费用成本：26.15元／羽。 三、湘黄鸡的养殖收益 1、鸡蛋收入： 湘黄鸡初产仔鸡蛋、又名黄花蛋，味道鲜美、氨基酸含量丰富、营养价值极高。市场卖价0.8～1元/枚以上。从115日龄初产到育肥鸡出售约产6枚蛋，鸡蛋收入约5元/羽。 2、育肥鸡收入： 湘黄鸡育肥母鸡出栏体重1200～1500g便可岀栏上市，近些年因品种和选种等原因、湘黄鸡出栏体重逐渐偏小，本次计算按1150g/羽出栏上市。价格10～16元/500g随行就市。本次计算育肥大鸡出栏价15元/500g (参照衡阳市三鸟市场2014年5月10日批量收购价)。即30元