2-营养运动和健康管理PPT.ppt

营养、运动和健康管理 健康 健康的基本定义 健康的定义是一个人在生理、心理和社会适应性上处于良好的状态，而不仅仅是没有生病或不虚弱 健康的10个标准 身材匀称，体重适当 精力充沛，生活压力小 眼睛明亮，反应灵敏 牙齿洁白，干净，坚固 头发光亮，基本无头屑 皮肤有光泽，肌肉有弹性 处事豁达，开朗乐观 睡眠充足，休息良好 应变力强，能适应环境变化 能够抵抗一般的感冒和传染病 健康的四大要素 保持乐观的心态 拥有充足的睡眠 保持适量的运动 注意均衡的营养 全球健康领域面临严峻挑战 世界卫生组织对全球资料分析的结果显示，慢性病几乎在所有国家都是成年人的主要死因。在2005年，在5800万因各种原因死亡的人中，由慢性病造成的死亡人数达到3500万，占所有死亡的60%，比所有传染病（包括艾滋病等）加上孕产期和围产期疾病及营养不良所导致的死亡人数总和还要多1倍。 根据预测，在未来的10年中，传染病、孕产和围产期疾病以及由于营养缺乏而导致的死亡总数将下降3%，而同期，慢性病死亡人数将增加17%。如果不能给予足够的重视的话，在2015年因各种病因死亡的6400万人中，4100万人将死于慢性病。 当代中国的十大健康凶手 1、高血压。高血压每年导致约100万中国人死亡。我国每5个成年人中有1个患有高血压。高血压是引起中风和冠心病的元凶，还可导致肾功能衰竭。中国的中风死亡率是日本、美国和法国的4-6倍。1975年到2004年间，年龄在18岁以上的中国公民的高血压患病率已由7.5%攀升至18.1%。 高血压本身通常不会引起症状，只有短期内血压急剧升高，才会引起头痛、头晕，甚至恶心、呕吐。我国高血压病人中只有不到10%的人得到了恰当的治疗。 2、烟草。我国是世界上烟民最多的国家，全世界每3个吸烟者中就有1个是中国人。中国15-69岁的男性公民的吸烟率为54%，居全球最高水平。在20-34岁的每天吸烟的烟民中，52.7%的在20岁之前就开始了每天吸烟。尽管目前女性的吸烟率相对较低（2.1%），但年轻女性的吸烟率正在上升。烟草在中国导致每年约70万人的死亡，是汶川地震遇难人数的10倍。如果不加控制的话，到2025年，每年将有200万中国人死于吸烟。每2个吸烟的人中，便有1人会死于与吸烟相关的疾病。对一个吸烟者来说，最有益于健康的事莫过于戒烟。40岁的人如能戒烟，其平均寿命可延长2.5岁。 3、缺乏运动。现代工业文明彻底改变了人们的生活、工作方式。办公桌、电视、电脑、电梯、汽车等不断销蚀着人们的肌肉，丰满着人们的脂肪。在中国，每年由于缺乏运动而带来的疾病，使60万以上的人失去了生命。缺乏运动是肥胖、2型糖尿病最主要的原因，也使冠心病、乳腺癌、大肠癌和抑郁症的发病风险增加。世界卫生组织推荐成年人每天应至少从事中等程度以上的体力活动（如慢跑、快走、打乒乓球等）30分钟。 4、营养不良。营养不良包括蛋白质和维生素摄入不足、缺铁性贫血，特别是新鲜蔬菜和水果摄入不够，目前严重威胁着许多中国人的健康。 5、饮食不节。人们由于口腹贪欲而过多地摄取食物，特别是肉类、油脂和糖类，是高血压、肥胖症、糖尿病和多种癌症的重要危险因素。 6、损伤和中毒。2008年，中国由于损伤和中毒所发生的死亡，占所有死亡原因的8.6%。我国每年因交通事故导致的死亡人数超过10万，酒后驾驶是交通事故的重要原因之一。 7、室内污染。室内燃烧柴草和煤炭引起的烟雾，曾是我国慢性呼吸道疾病（如慢性支气管炎、肺气肿）的主要原因，也可能是许多癌症的重要原因。直至今日，室内烟雾仍在损害中国亿万农村居民的健康。厨房烹调中产生的油烟是我国女性肺癌的重要危险因素。装修材料中的油漆、涂料和胶粘剂释放的苯是重要的致癌物质，装饰材料和家具中各种人造板材释放的游离甲醛是可疑的致癌物质。各种家用电器的电磁辐射也在影响着我们的健康。 8、乙肝病毒和肺结核杆菌。我国约有1亿2千万慢性乙肝病毒感染者，每年约有20万人死于乙肝病毒感染相关的疾病。对新生儿普遍接种乙肝疫苗。以及对母亲乙肝表面抗原阳性的新生儿注射乙肝免疫球蛋白，可以非常有效地预防乙肝病毒感染。我国估计现有传染性结核病200万人，每年约有13万人死于肺结核。 9、不安全的性行为。不安全的性行为可传播多种疾病，如淋病、梅毒，感染人乳头状病毒、艾滋病毒等。我国目前艾滋病毒感染者和病人约74万，其中艾滋病病人10.5万，性传播已经成为我国艾滋病毒的主要传播途径。我国每年约有8万人死于宫颈癌，而人乳头状病毒感染是宫颈癌的重要原因。 10、药物的误用和滥用。在我国，不合理用药占用药者的12-32%。我国是世界上抗生素滥用最为严重的国家。 与慢性病作斗争的主要途径 健康饮食 锻炼身体 控制烟草 关于饮食、身体活动与健康全球战略 2004年5月，第57届世界卫生大会通过了世界卫生组织饮