11元素、无机化合物.ppt

专题1《细胞的分子组成》 专题1《细胞的分子组成》 专题1《细胞的分子组成》 专题1《细胞的分子组成》 (1)实验思想：设置对照实验(设某种无机盐为m)。 (2)设计思路： * 高考一轮复习 ——必修1《分子与细胞》 观察《导学案》的目录，思考 下列问题： 1、哪些专题与必修1相关？ 2、与必修1教材的目录比较，《导学案》的目录编排进行了哪些调整？ 元素 化合物 细胞 组成 组成 1．元素的统一性和差异性 思考： 为什么生物界与非生物界元素的种类相同，而含量却有很大差异？ 元素 化合物 细胞 组成 组成 2．组成细胞的元素种类和含量 ① 哪些元素对生物体是必需的？ ② 在细胞鲜重中哪种元素含量最多？在干重中呢？ ③ 为什么说C是最基本的元素？ 3．组成细胞的化合物 ① 在鲜重中含量最多的是什么化合物？ ② 在干重中含量最多的是什么化合物？ 【巩固1】 如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是(　　)。 A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N D 特别提醒：做相关习题时，要注意区分是“细胞鲜重”还是“细胞干重”！ 4．常见化合物的元素组成及作用 生物膜的重要成分 C. H. O. N. P 磷脂 储能、保温、缓冲 C. H. O 甘油和脂肪酸 脂肪 携带遗传信息 C. H. O. N. P 核苷酸 核酸 催化、免疫等 C. H. O. N. (S) 氨基酸 蛋白质 促进性成熟等 C. H. O 固醇 储能、细胞壁成分 C. H. O 单糖（葡萄糖） 多糖 作用 元素组成 构成单体 种类 【知识链接】 ① 特殊物质的元素组成及作用 ② 从化合物的元素含量上分析能量的释放 【巩固2】下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ） A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B.细胞中的核苷酸和脂肪酸都不含氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 C 5．【实验】生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 实验原理：生物组织中某些有机物能与某些 化学试剂发生特定的 。 颜色反应 豆浆 花生子叶 葡萄汁 马铃薯汁 颜色变化 试剂 检测物质 生物材料 碘液 淀粉 蓝色 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 苏丹Ⅲ（Ⅳ） 橘黄色（红色） 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 白色或近于白色 葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖 稀释 ⑵ 蛋白质 还原糖 鉴定 物质 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL CuSO4溶液 0.1 g/mL NaOH溶液 成分及 其浓度 B液 A液 乙液 甲液 双缩脲试剂 斐林试剂 紫色 砖红色沉淀 反应 现象 不需加热，摇匀即可 水浴加热 反应 条件 先加入A液1 mL，摇匀， 再加入B液4滴，摇匀 甲乙两液等量混匀 后立即使用 添加 顺序 0.01 g/mL CuSO4溶液 ⑶ 高倍显微镜 [思维激活] 能否用西瓜汁(富含葡萄糖)、甘蔗汁(富含蔗糖)作为检测生物组织中是否含有还原糖的理想材料？ 答案：都不能。西瓜汁含有红色色素，会掩盖颜色反应；蔗糖是非还原糖。 特别提醒： 由于本实验是利用颜色反应检测不同的物质，因此在实验选材上应注意两点： ①材料应近于白色，以免对实验结果产生干扰； ②材料应富含相关物质，使现象更明显。 【巩固3】 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　 ) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定； B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察； C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)； D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色。 C 6．无机物（水、无机盐） 细胞中的水 (1) 在细胞的各种化合物中，水的含量最多。 (2) 不同生物体内水的含量差别很大。 (3) 不同的生长发育阶段水的含量不同。 衰老↗，含水量↘。 (4) 水存在的两种形式（两者的作用及相互转化） 【知识链接】 ① 水跨膜运输的方式： ② 调节渗透压的激素： ③ 调控渗透压的神经中枢： ④ 产生渴觉的神经中枢： ⑤ 渗透作用（自由扩散） 抗利尿激素（由下丘脑产生） 下丘脑 大脑 蛋白质、多糖、DNA、RNA的分解（水