CN107048189-CN201710226061-一种纯天然速食全价营养面.pdfVIP

下载本文档

7
0
约1.38万字
约 11页
2018-03-13 发布于天津
举报
版权申诉

CN107048189-CN201710226061-一种纯天然速食全价营养面.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

CN107048189-CN201710226061-一种纯天然速食全价营养面

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 107048189 A (43)申请公布日 2017.08.18 (21)申请号 201710226061.3 A23L 19/12(2016.01) A23L 25/00(2016.01) (22)申请日 2017.04.08 A23L 11/00(2016.01) (71)申请人福建农林大学 A23L 29/00(2016.01) 地址 350002 福建省福州市仓山区上下店 A23L 27/00(2016.01) 路15号 A23L 33/00(2016.01) (72)发明人郑金贵　程祖锌　陈学文　刘江洪　程立立　陈旭　曹晓华　黄昕颖　肖长春　许明　杨志坚　 (74)专利代理机构福州元创专利商标代理有限公司 35100 代理人蔡学俊 (51)Int.Cl. A23L 7/113(2016.01) A23L 7/10(2016.01) A23L 19/10(2016.01) 权利要求书1页说明书9页 (54)发明名称一种纯天然速食全价营养面 (57)摘要本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5 8分钟后即可食用，不需另外加热，且 ~ 复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。 A 9 8 1 8 4 0 7 0 1 N C CN 107048189 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种纯天然速食全价营养面，其特征在于：包括面块和配料包两部分，两者重量比为 100:23；按干品计，每100重量份面块由如下重量份原料配比制成：全麦28-32份、黑米糙米18- 22份、玉米糁16-22份、燕麦2-8份、马铃薯2-6份、红薯4-9份、薏米2-6份、花生2-5份、黄豆1- 4份、芝麻1-3份、全脂奶粉1-3份、干酵母0.5-3.5份；所用原料总重中湿面筋占11.5%以上，脂肪占1.3% 6.5%，直链淀粉占13.0% 23.0%； ~ ~ 每23重量份配料包由如下重量份原料配比制成：脱水黑木耳1-4份、脱水香菇1-3份、脱水紫菜1-4份、脱水螺旋藻0.5-2份、脱水西兰花2-6份、脱水菠菜1-3份、脱水芹菜0.5-2份、脱水胡萝卜1-4份、脱水甜椒1-3