CN106929155-CN201710219883-一种超临界CO2萃取花椒风味物质的方法.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 106929155 A (43)申请公布日 2017.07.07 (21)申请号 201710219883.9 (22)申请日 2017.04.06 (71)申请人 何前文 地址 238200 安徽省巢湖市和县西埠镇盛 家口村委会潘巷自然村90号 (72)发明人 何前文　 (51)Int.Cl. C11B 9/02(2006.01) 权利要求书1页 说明书16页 附图10页 (54)发明名称 一种超临界CO 萃取花椒风味物质的方法 2 (57)摘要 本发明公开了一种超临界CO 萃取花椒风味 2 物质的方法，包括以下步骤：1)将花椒粉碎放入 萃取釜；2)开启超临界CO 萃取装置对花椒进行 2 萃取；3)萃取后的超临界CO 流体带着部分被溶 2 解的溶质进入分离釜；4)分离后的萃取物从分离 釜底部收集。本发明的方法采用超临界CO 萃取 2 技术，以正交试验和单因素实验相结合的方法对 影响超临界CO 流体萃取花椒风味物质的各个因 2 素进行了研究，以挥发油含量和萃取率为衡量指 标，优化出最佳萃取工艺条件，通过试验确定超 临界CO 萃取花椒风味物质的最佳条件，经实验 2 验证最佳工艺条件下花椒风味物质的萃取率达 A 12.8％，挥发油含量7.016(mL/100g)。 5 5 1 9 2 9 6 0 1 N C CN 106929155 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种超临界CO 萃取花椒风味物质的方法，采用超临界CO 萃取装置萃取，其特征在 2 2 于，包括以下步骤： 1)将干花椒去梗除杂后在恒温鼓风干燥箱中烘干，分离花椒的果皮和籽儿，将果皮粉 碎成粉末后放入萃取釜； 2)开启超临界CO 萃取装置的冷循环、萃取釜以及各级分离釜的加热开关，待冷冻机温 2 度降到0℃后，当萃取釜温度达到35-55℃，分离釜I的温度达到35-50℃，分离釜II的温度达 到30℃时，开启柱塞泵驱赶装置内的空气，对萃取釜进行加压，当萃取压力达到15-35MPa， 控制分离釜I的压力为6-12MPa、分离釜II的压力为5MPa，超临界CO 流体从萃取釜的底部进 2 入并穿过萃取釜内的原料层对花椒进行萃取； 3)萃取后的超临界CO 流体带着部分被溶解的溶质由萃取釜顶部流出并进入分离釜内 2 进行气液相的分离； 4)分离后的萃取物从分离釜底部采样阀收集，气态CO 重新进入萃取系统，循环使用。 2 2.根据权利要求1所述的超临界CO 萃取花椒风味物质的方法，其特征在于，所述步骤1) 2 中烘干的条件是50℃烘干8h。