临床营养学16296067.docVIP

科目：临床营养学 试卷名称：2013年7月临床营养学补考 满分：100 单选题 1.()是维生素E最好的食物来源。(分值：1分) 　D.植物油 2.下列哪种食物含锌量最高(分值：1分) 　D.牡蛎 3.正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为()ml。(分值：1分) 　D.2500 4.老年人饮用牛奶后出现腹痛、腹泻，最可能的原因是发生了(分值：1分) 　C.阑尾炎 5.长期生食鸡蛋易发生()缺乏。(分值：1分) 　D.生物素 6.海鱼中的()具有预防心血管疾病得作用。(分值：1分) 　B.多不饱和脂肪酸 7.下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源(分值：1分) 　D.蔬菜、水果类 8.下列哪种饮用水是符合人体需要的最佳选择(分值：1分) 　A.白开水 9.人体测量常用指标不包括(分值：1分) 　B.臂长 10.()的优点是比其他方法准确细致，能获得可靠的个体食物摄入量，能准确计算和分析营养素摄入量及其变化状况。(分值：1分) 　C.称重法 11.医院基本膳食不包括(分值：1分) 　A.固定钙磷饮食 12.世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量为(分值：1分) 　E.6g 13.胆道疾病应选择低脂肪的优质蛋白食物，其最佳选择为(分值：1分) 　C.鱼虾类 14.急性胰腺炎能进食时应先给予(分值：1分) 　A.无脂高碳水化合物流质 15.对于尿中仅有少量蛋