离子交换法提取发酵液中乳酸的工艺研究_郑辉杰.pdfVIP

84 2009, Vol. 30, No. 06 食品科学 ※工艺技术 离子交换法提取发酵液中乳酸的工艺研究 1,2 2 2,3 2 1 郑辉杰 ，李志强 ，何 姗 ，吴兆亮 ，赵学明 (1.天津大学化工学院，天津 ；2.300072河北工业大学化工学院，天津 ；300130 3.天津渤海职业技术学院，天津 300402) 摘 要：选用弱阴离子树脂D301G和D311从发酵液中提取乳酸，研究过程中对时间、温度、发酵液浓度、转 速、pH值、流速和树脂填充量等影响因素加以系统考察。通过单级工艺研究确定最佳操作条件为：时间3h、发 酵液浓度86.0g/L、pH3，此条件下的交换容量为237mg/g。另外对特定树脂吸附乳酸的动力学和热力学也进行了研 1/n 究，得到了D301G的等温吸附曲线，符合Fr