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生物专题复习之： “糖类”专题复习 一、类别及主要的糖 二、糖类的水解与合成 多糖 二糖 单糖 三、糖类的性质 非还原糖： 四、糖被（糖蛋白） 五、糖类代谢与人体健康 血糖 （80~120mg/dl） * 糖类 种类 化学组成 分布 还原糖和非还原 糖及其鉴定 功能 糖被 糖类代谢 血糖平衡的调节 作用 构成生物体的重要成分 细胞主要的能源物质，是重要的储能物质 （动物细胞与植物细胞的区别） 淀粉 纤维素 糖元 等(C6H10O5)n 多糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 等(C12H22O11) 二糖 葡萄糖(C6H12O6) 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 果糖 半乳糖等 单糖 主要糖类举例 类别 +H2O +H2O -H2O -H2O 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 （组成大多数多糖的基本单位） 淀粉、蔗糖等 还原糖： 鉴定：淀粉与碘反应呈蓝色 麦芽糖，葡萄糖、果糖 鉴定：与斐林试剂（配方）在加热至沸腾的条件下呈转红色沉淀 例题 1．禾谷类种子萌发时,细胞内的主要储能物质????????????? 在????????????? 酶的催化下水解成麦芽糖,麦芽糖在酶的催化下进一步水解成葡萄糖。部分葡萄糖分解生成的 ???????????进入细的????????????? 内,经有氧呼吸过程分解释能; 能量中的一部分储藏在????????????????? 中,并由它转移,供幼苗生命活动所需。 1、 淀粉 淀粉 丙酮酸 线粒体 ATP 功能：细胞黏着、保护、润滑、识别 思维拓展：请说出哪些具体的生理过程与糖被的功能有关？ 例如： 1、抗原能被T细胞、B细胞、还有效应T细胞和浆细胞以及记忆细胞识别 2、癌细胞表面的糖被减少导致细胞易扩散。 食物中的糖 消化吸收 肝糖元分解 其它物质转变 （甘油、氨基酸、 乳酸） 氧化供能、 产生CO2和H2O 合成肝糖元 和肌糖元 转变为脂肪、 某些氨基酸 来源 去路 1、血糖的来源和去路 低血糖晚期症状 低血糖早期症状 血糖 高血糖 尿糖 糖 尿 病 2、糖类代谢与人体健康 胰岛素及胰高 血糖素的调节 作用 (低于45mg/dl) (低于50-60mg/dl) (高于160-180mg/dl) (80-120mg/dl) (高于130mg/dl) 例题2．糖尿病是日常生活中的常见病，发病率有上升的趋势，下图是人体内的血糖平衡调节示意图，请据图回答问题： （1）人体内血糖平衡的调节是 和 共同作用的结果。 （2）血糖升高和血糖降低所引发产生的物质A和B分别是 。这两种生理效应说明了相关激素间的 。 （3）人过度紧张时，在大脑皮层相关部位的影响下，下丘脑中的一些细胞能合成并分泌 ，最终促使甲状腺合成并分泌甲状腺激素；当甲状腺激素含量增加到一定程度时，可以抑制下丘脑和甲的分泌活动，这种调节作用称为 调节。 （4）垂体分泌的 激素与甲状腺激素在调节机体正常发育方面表现为 作用。 （5）某患者体温调节能力下降甚至丧失，图中最可能受损的部位是 。 *