绍兴文理学院酒店管理专业酒管专业巡礼.pptVIP

绍兴文理学院酒店管理专业 酒管专业巡礼：求真求能，高星酒店未来的掌门 酒店管理专业建设简介： 我校该专业自2009年创办伊始，在省内外已获相当的知名度和美誉度。秉持我校优良的学风传承，已培养出一批专业技能精良、综合素质过硬的青年才俊，已然成为高星级酒店、婚庆、自主创业以及相关领域的业务骨干和管理者，天时地利，雏鹰展飞，酒店管理专业作为世界十大热门专业之一，其就业和发展前景广阔。 专业师资力量雄厚：教师15人，本科级副教授9人，硕士8人。示范课教师1人，教学优秀奖2人。获国家级课题一项，省级课题3项。 校园精致 学风优良 专业特色描述“三好”专业：教学精、就业好、发展快。 一、定位明确，教学精良。 采用国际先进的教学模式：瑞士“洛桑模式”——工学结合、校企合一。 注重渐进式、阶梯式、系统化的教学实践：新生见习——期末实训——顶岗实习。 注重“课堂——酒店”的融汇一体，课堂即酒店，酒店成为课堂，酒店职业经理人成为课堂的主讲教师。 现已与上海虹桥万豪、宁波南苑、浙江世贸君澜、杭州雷迪森、杭州豪华精选、绍兴世贸皇冠、绍兴开元等10多家国内外知名品牌五星酒店建立校外实训实习合作关系。 见习情景一：酒店经理授课 教学实践篇 见习情景二：酒店经理授课 期末实训一：酒店商务中心经理传授产品营销艺术 教学实践篇 期末实训二：酒店化妆师为实训学生化妆 期末试训三：酒店主管向学生传授摆台的各种技巧和艺术 教学实践篇 顶岗实习一：实习生与酒店方互动 顶岗实习二：实习生迎宾 教学实践篇 顶岗实习三：实习生前台服务 顶岗实习四：实习生迎宾 教学实践篇 顶岗实习五：实习生客房部服务 顶岗实习六：实习生岗前例会 自强自立篇 培养学生勇于创新创业，具备独立自立的能力。 周边高星级酒店旺盛的兼职需求——勤于实践勇于实践的酒管专业学生——形成了良好的互动，课余酒店大巴接送酒管学生工作，成为了一道亮丽的风景线。 腰包鼓了——社会适应能力高了——家长笑了。学生凭借自己的劳动，生活有了自立的保障， 学生还通过其他兼职和“大学生创业园”自做“掌柜”获得实践的真知和才干，为今后的就业和创业厘清思路提供动力。 自立个案之二：张思懿 大一的时候开始想要兼职减轻家里的负担，在整个兼职的过程我都以自己在课堂上所学的专业知识和技能为基础，去不同的酒店学习他们的管理，和不同的人群打交道，处理不同的事情，后来慢慢的变成周边几家五星级酒店兼职的负责人，创立了自己的兼职群。在这个过程中，我不仅仅经济独立了，不向家里伸手了，还能给家里打钱，而且我的综合素质也得到了很大的提高，变得更加的自信，变得更加成熟。 作为一名大学生我们对自己日常生活和课余时间的安排更为自主和灵活。作为一名酒管系的学生，从一定程度上使我更早的开始接触兼职，在赚取生活费的同时，更可以在工作中实践老师在课堂中所讲解的理论知识和技能。 每个月的兼职所得完全可以使自己经济独立。减轻了家庭的负担，锻炼了能力，使自己及早了解行业和社会。 自立个案之一：杨园园 指导篇 打造教育的精致完美，引领学生扬帆起航。 教育的优质，在于细节的完美，尤其在于重要教学环节的精致打造。我院酒店管理专业在实训实习、论文（毕业设计）、就业咨询推介等方面教育教学一丝不苟、成效突出，学生受到实习单位的一致好评，企业洽谈十分踊跃。 师生座谈 指导篇 毕业论文指导 就业指导 指导篇 实习动员教育：某高星级外资酒店总经理来校讲学 实习动员教育：某高星级本土酒店经理来校讲学 助跑篇 架构丰富的教辅活动，助跑精彩人生。 一年一次的职业技能大赛（摆台、铺床、演讲），人人争当能手，异彩纷呈。礼仪社成员靓丽的身姿常常出秀在各种重大庆典上，得体而优雅，礼仪社还被评为绍兴市优秀社团。得益于专业人文学科的熏陶，学校的演讲比赛、十佳歌手大赛、辩论赛、迎新歌舞晚会等活动中，酒管专业的学生常有出彩的表演。 职业技能大赛一：学生摆台作品 助跑篇 职业技能大赛二：学生正在铺床 职业技能大赛三：学生正在演讲 助跑篇 学生商务礼仪展示 学生礼仪社 就业篇——近三年就业率均为100% 二、一专多能，就业开阔。 实施“多证书”培养体系。除获得酒店所需要的必备证书外，还通过设置优良的方向性课程体系和培训，使学生获得教师资格证、导游证、会计从业资格证书、婚庆主持证等证书，因材施教，拓宽学生多元化自主化就业的渠道。 不少毕业生如是说：正是我们酒管专业个性化的课程体系，如礼仪、营销、导游、人文学科和财务技能等课程，使我们既有一技之长，又有了优良的综合素养，在就业和自主创业中具备了良好的服务与管理能力。 杜佳伟，男，浙江义乌人，绍兴文理学院酒店管理09级毕业生，现在一边做外贸生意，一边自己办了个生产ppr 管件的厂，凭借学到的酒店管理专业的知识和技能，尤其是其中的酒店礼仪、英语及其