(课件)-喝茶の艺术日本茶道.pptVIP

 喝茶の藝術  日本茶道 日本簡介 首都：東京 語言：主要為日語。 宗教：日本最大的宗教團體是神道與佛教，但也有基督教、天主教許多宗教團體。 地理環境：日本是亞洲大陸東邊北太平洋的一個島國，它的構成是由4個大島和周圍的3千多個小島。 日本茶道是什麼？ 「茶道」若把他翻成字面上的意思，是指「喝茶的方式和道理」。所以，日本茶道與一般泡茶不同於茶道除了注重泡出來茶的味道外，也注重泡茶時的精神與態度。泡一碗茶並不難，但若要以正確的精神來泡茶那就不是這麼簡單了。 在茶室中，不管什麼階層的人都是平等的，其實，這種原則也早就設計在茶室中。例如：茶室的門，通常會設計的比較矮小。另外，在泡茶前，客人們必須把象徵地位的東西留在茶室外，使茶室中都會有一種和諧、尊重的氣氛。 認識抹茶 日本茶道分兩大宗系﹕一為抹茶道(用茶粉)，傳自我國唐宋時期，採用當時的抹茶法，用蒸青茶碾製成粉狀茶葉飲用。另一種為煎茶道(用茶葉)，源出自於中國明清時期。 抹茶：「抹茶」是由「碾茶」 利用石磨磨成之粉狀物，差不多萬分之一公分的大小，目前產製抹茶的國家僅有日本而已，抹茶價位極高，一般茶葉﹙煎茶﹚在日本零售價是以百公克為計算單位，而抹茶(粉)是以十公克為計價單位。但因抹茶主要使用於茶道，因此消費量並不大， 認識茶具 除此之外，還有 茶磨(研磨茶葉) 羽帚(用於拂塵) 炭斗(盛炭) 灰器(盛爐灰) 等等 開始泡茶 即使是最簡單的泡茶儀式都還是總會令人覺得繁複，但這其實也是茶道的魅力所在。 時間：1~2小時 類別：早晨、正午、深夜 茶的種類：濃茶與薄茶 開始泡茶 每次茶道舉行時，主人門外跪迎賓客，頭一位進茶室的是最重要的賓客，其他客人則隨後入室。客人入室後，主、客相互鞠躬致禮。主人、客人面對而坐，而正客須坐於主人上手（即左邊）。這時主人即去取泡茶器具，而客人可瀏覽欣賞茶室內的陳設佈置及字畫、鮮花等裝飾。主人取器具回茶室後，跪於榻榻米上生火煮水，並從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。 待主人備齊所有茶道器具時，這時水也煮沸了，賓客們再重行進入茶室，茶道儀式才正式開始。 沏茶：主人先將各種茶具用茶巾擦拭後﹐用茶勺從茶罐中取茶末二三勺，置茶碗中﹐再注入沸水，並用茶刷攪拌碗中茶水，直至茶湯泛起泡沫為止。 敬茶：主人點好濃茶後，正客以跪行到主人身邊取回茶，然後和其他客人一起傳碗喝茶。 喝過濃茶後，主人再為每一位客人各點一碗薄茶。點薄茶時客人們可以靜靜地交談。喝完薄茶，客人們要仔細欣賞茶碗、茶罐、茶勺等每一件茶具。 如何喝茶、給茶？ 端碗的方法：將碗放在左手掌，以右手扶在碗的側邊。 將茶給客人時，須先向順時中的方向轉2圈，以右手遞出碗。 飲用時，先朝順時針方向轉2圈，在避開正面，用三口半喝完全部的茶。 心得感想 會想做茶道是因為難過電視劇，發現茶道是個很複雜、麻煩的儀式。可是究竟有多麻煩？於是我就找這個主題的資料，真的很麻煩，可是不論茶道、花卉、烹飪…卻都是日本女孩子要出嫁的條件其中幾項，當日本女孩子真的好辛苦喔！ 參考資料 網站 認識抹茶及粉茶 安西茶葉─日本茶道 書目 日本 日本茶意 * 水勺 風爐 茶刷 茶碗 茶勺 茶棚 茶架 茶杯 茶罐 炭籃 hr(HaNp-lSPJ3MLsyCBEtEYQxgc4bu+XVnSiydU5-eELMU%l9I!H3JTWCA0%AG9SV6zGvL2gJEljjw2x+dp00mG9c9%04(byYoKeb0uMe*teUq-lFi01v4n5%pbbk%8ZoBfBm27AFoaw9TyW7-r)8%Fbaxl77XF4HhuB41xZhuENaNu*xG13ioh*9Kvfj74!VpJqkmClr8DfF2h7cLRdIQipVp0b$DC2Z-qnFIVL(Tq!J24jkuidpH-#iaq*$%Hwql!)qRd7gzwCcOUTZR$08y9A1hwtC%Xi9WGw$k(I*WrYjMgkeSxN+#r3cYtcsJf9Dlq7bCE*$l-orwxSHpZmFyRTdLiGIzEJRZYYqjOg!preqB-GEKqO%pf-CHQ2kthrXRp6aMQuPbpY$cZjVn!vzjjd*6QfRqHq6!X7CoFKX6VDQsVAGTY251SM+2UqD(ellX-396nVkwm$NlgZhy8f!QU-*z)eMe1evaIVuEHEpKAAWSAKajbWK1FYaeq5YX+srdoKv9i6NxYreS9B!wdFluiWP5C(C5#ZE7lfuDu7#mM7#Z2jF6hXw6BmvWAU768Kn%L8KXLX!6