超市物流配送观察.doc

附7.3 20 -20 学年第 学期 实 验 报 告 实验课程名称 物流与配送 专 业 班 级 信管0605 学 生 姓 名 朱行 黄绍辉 周晨昱 实验指导教师 鲍立威 实验名称 超市的物流配送调查 指导老师 鲍立威 成绩 专业 信管 姓名 朱 黄绍周晨 我们去了解的是世纪联华的物流配送方式。总所周知，上海联华超市是中国最大的零售商。在浙江的联华超市都名为“世纪联华”，而由上海总公司直接设的超市则名为“联华”，这就是为什么在杭州几家超市，装饰一样，但是有的地方叫“世纪联华”而有的叫“联华”了。 联华超市在上海有一个大型智能化物流配送中心，一个现代化生鲜加工配送中心条形码、扫描仪、铲车、计算机房、门店的电脑……组成了现代化信息物流系统。百货类配送，从门店发出要货指令到配货作业完毕配送中心会根据每个门店的要货时间和地点远近，自动安排生产次序，自动加工，自动包装。各种肉类的切片、切丝、切丁，甚至分切后成品的自动分盆、称重、分拣、贴标，都是由电脑系统控制完成以一盒肉糜为例，从原料投入到包装完毕，整个过程不超过20分钟。据了解，联华超市目前的配送费率比沃尔玛还低2.5个百分点在供应链管理系统中，总部可以通过网络即时了解各门店的销售情况；供应商可以通过联华网络轻松地看到自己商品的销售、库存与周转，以便及时组织货源；门店实现了网上要货，所有账目自动生成，减轻了手工记账等劳动强度。实施供应链管理，使联华超市的总成本下降了10％；供应链上的接点企业生产效率提高10％以上。此外，联华还推出了电子商务———联华OK网，将实体商业网络与虚拟商业网络结合起来。 浙江大学城市学院 实 验 报 告 纸 编号：