中国食品博览会总体方案-商务部.DOC

附件： 2017中国食品餐饮博览会总体方案 一、指导思想 全面贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，按照“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局，牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以流通信息化、标准化、集约化为发展方向，以改革创新为动力，以信息技术应用为支撑，推进食品餐饮流通与消费的全面升级战略，推动供给侧结构性改革，精心培育具有商务工作特色的国家级食品和餐饮行业展会平台，推动食品餐饮行业的品牌建设和企业交流合作，为我国食品和餐饮产业创新现代流通方式做出积极贡献。 二、基本原则 坚持“政府引导、市场运作、整合资源、打造品牌”的原则，倡导绿色、节俭、创新、安全办展理念，努力实现市场化、专业化、国际化、品牌化发展目标。 三、展会名称 中文：2017中国食品餐饮博览会 英文：2017 China Food Catering Expo 四、时间地点 2017年9月14－17日 湖南长沙国际会展中心。 五、展会主题 以创新驱动食品餐饮行业供给侧结构性改革 绿色 安全 融合 创新 六、组织机构 (一）主办单位 商务部、湖南省人民政府 （二）承办单位 商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、长沙市人民政府 （三）执行单位 湖南省商务厅商务展览中心 （四）协办单位 法兰克福展览（上海）有限公司 （五）媒体支持单位 湖南广电集团、湖南日报报业集团等 （六）组委会成员 名誉主任: 许达哲（待定） 主 任: 王炳南 商务部领导 何报翔 湖南省人民政府副省长 副 主 任: 路政闽 商务部流通产业促进中心主任 熊方平 湖南省人民政府副秘书长 徐湘平 湖南省商务厅厅长 谢超英 湖南省经济和信息化委员会主任 陈文浩 长沙市人民政府市长 组委会秘书处秘书长: 路政闽 商务部流通产业促进中心主任（兼） 徐湘平 湖南省商务厅厅长（兼） 陈文浩 长沙市人民政府市长（兼） 执行秘书长： 邱继兴 长沙市人民政府副市长 副秘书长： 周 强 商务部流通产业促进中心副主任 罗双锋 湖南省商务厅副厅长 黄宝林 湖南省经济和信息化委员会副主任 2017中国食品餐饮博览会组委会下设秘书处，由秘书处负责展会筹备、组织和实施的日常工作。秘书处下设省综合协调部、市综合协调部、运营执行部3个工作部。组委会成员及各部门职能职责见附件2017中国食品餐饮博览会组织机构。 七、展览展示 2017食餐会规划展览面积5.4万平米，设国际标准展位约2800个，由4个展馆，13个展区及1个同期展会组成。 （一）W1馆： 1.中国国际肉业博览会（肉类及水产品展区）：肉类及肉制品、家禽和禽蛋类产品、河海鲜及其制品、调味品、食品添加剂、人造及天然肠衣；畜禽屠宰及肉制品加工技术设备，运输和物流设备与技术、检验、检疫和无害化处理设备与技术、肉与肉制品销售相关设备和装置。 2.品牌餐饮展区：知名品牌连锁餐饮企业、各地特色餐饮，中央厨房、家庭厨房，餐饮设备设施及信息化管理服务。 3.粮油食材展区：大米、杂粮、普通食用油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、粮油精加工食品、小麦及加工制品、豆制品等。新鲜、冷冻、脱水水果蔬菜、干果、坚果等。 （二）W2馆： 1.全国综合展区：全国各省市组团的老字号食品、地理标志食品、清真食品等特色食品。 2湖南综合展区：湖南省内知名食品品牌企业、食品产业园区、公共电商服务平台、地方特色食品（长沙）展示。 （三）W3馆： 1进口展区：意大利、英国、法国、韩国、日本、泰国、越南、马来西亚、土耳其、智利等各国及香港、澳门、台湾地区最具有代表性食品。 2咖啡与饮料展区：咖啡豆、咖啡固体饮料、咖啡设备、果汁、液体乳类、炼乳等原料、咖啡器具及包装技术、咖啡综合服务商、咖啡培训、咖啡连锁品牌等。 3烘焙展区：烘焙原料、烘焙加工设备、烘焙模具、糕点陈列展示柜、冰激凌、巧克力、果酱等、烘焙糕点包装、烘焙培训、连锁烘焙品牌等。 （四）W4馆： 1酒类展区：白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、保健酒。 2茶叶展区：绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、茶艺、茶保鲜及贮存技术等。 3湖南特色食品展区：湖南省内13个市州及10个特色县域经济强县的农副产品、农作物、深加工产品等。 4茶餐酒具展区：酒具、酒类包装技术、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、开瓶器等；茶具、功夫茶具、茶盘、紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具等；玻璃制品、水晶器皿、陶瓷、塑料制品等烹饪及烘焙炊具。 5企业服务展区：食品检验检测、认证机构，设计机构、咨询机构、金融服务机构、协会组织、专业媒体等。 (五)户外展区 全国各地及国际特