(精选)旅游概论(刘伟主编)(全国高职高专旅游类“十二五”示范教材) 全套课件(上)课件.pptx

主 编：刘伟 副主编：苏英 模块一： 学习目标： 掌握旅游的基本概念 了解旅游活动及旅游业的发展历史 了解旅游从业人员的基本素质要求 通过本模块的学习，重点掌握旅游、旅游学等基本概念，旅游学研究的基本内容，同时了解国内外旅游发展历程，包括古代旅游、近代旅游、现代旅游等，最后，掌握现代旅游的基本特征以及旅游从业人员的素质要求。 任务一： 掌握旅游的基本概念------什么是旅游？ 案例聚焦 任务执行 任务拓展 任务反馈 案例聚焦 经理：你是学旅游的，请问什么是旅游？ 任务执行 一、旅游 旅游是人们为了休闲、观光为主要目的，离开他们惯常的环境，到其他地方去以及在那些地方停留的活动。 二、旅游学 （一）旅游学是新兴的边缘学科 旅游学是研究人类旅游活动发生、发展的一般规律的科学。 （二）旅游学的研究内容 旅游的基本概念和原理； 旅游发展变化的规律； 旅游的主体——旅游者； 旅游的客体——旅游资源； 旅游媒介——旅游业，包括旅游业的构成、旅游业性质和特点、旅游业的发展问题、旅游业规划、旅游业的管理（旅游业的管理体制、旅游政策、旅游法规等）； 旅游业的影响，包括政治影响、经济影响、文化影响、环境影响、社会影响等； 旅游营销； 旅游业的发展趋势。 任务拓展 有关专家学者及国际组织对旅游的定义 （一）“艾斯特”（IASET）定义 “艾斯特”定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总合。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。” （二）世界旅游组织的定义 旅游是“人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动”，并为统计上的鉴别确定了这种在外地的暂时停留“不超过一年”的标准，同时指出“访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。” 与“艾斯特”定义不同，WTO1995定义明确说明旅游包括商务旅游。 WTO1995定义还强调旅游是离开惯常环境的旅行，所谓惯常环境，是指一个人的主要居住地区以及所有常去的地方，这一概念包含“常去”和“距离”两个方面。对于一个要乘坐铁路列车通勤的职工，每日上下班可能距离较远，但他并没有离开自己的惯常环境；而离一个人的居住地很近的地方，即使他很少去，也属于他的惯常环境。 任务反馈 有人说：“旅游就是从你住腻味了的地方到别人住腻味了的地方去！” 结合于丹对旅游的认识，以及有关专家和国际组织对旅游的定义，在老师的指导下分组讨论，谈谈你对旅游的认识。 任务二： 了解旅游的历史----旅游的过去和现在 案例聚焦 任务执行 任务拓展 任务反馈 案例聚焦 我国古代伟大的旅行家---徐霞客 任务执行 一、古代旅游（19世纪中期以前） (一)国外的古代旅游—-旅行家辈出 国际性的旅游行为是在距今约3500年前的古埃及产生的。 公元前300年，波斯帝国修建了长2000多公里的“御道”。并设有百多处驿站， 古罗马帝国政治统一，经济强盛，幅员辽阔，国家提倡和鼓励旅游活动。旅游活动得到顺利发展。 意大利的旅行家马可·波罗(1254—1324)，在元朝忽必烈时期，随其叔父来到中国，得到忽必烈赏识，令其在朝中为官，共计17年。在中国游览许多地方，回国后，以在中国的所见所闻为主要素材，口述并由他人代笔写成了《马可·波罗游记》。 在资本主义原始积累时期，新兴资产阶级为了寻求国外更广阔的市场，扩大商品销售，使得海上航行探险活动日益增多。从15世纪中期到16世纪中期前后，曾出现了许多著名的航海家和探险家。如发现新大陆的意大利航海家哥伦布(1451—1506)；发现绕过非洲南端好望角抵达印度洋航线的葡萄牙人达·伽马(时值1498年)等。葡萄牙航海家麦哲伦，完成了第一次环绕地球的航行。 (二)中国的古代旅游：帝王与士人并行，宗教与考察共举 中国的古代旅游主要表现为以下几种形式。 帝王巡游 士人漫游 宗教旅行 探险考察旅行 二、近代旅游（19世纪中期至20世纪中期） (一)国外的近代旅游---托马斯·库克开创了旅游新时代 1841年7月5日，库克包租了一列火车，运送570名旅客去参加禁酒大会。这是世界上第一次集体打折的包租列车的旅行。 1846年他又成功地组织了350名旅客赴苏格兰旅游，并为旅游团配备了导游。由于事业的发展，经营规模也不断扩大。 1851年，在英国伦敦举办第一次世界博览会，库克所组建的库克父子公司共组织了16万多人次前往参观游览。 1872年还组织了一次9人团体的环球旅行，历时220天。 1872年，趁美国经济兴起之机，将库克父子公司迁移美国，改名为美国通济隆公司。 托马斯·库克托马斯·库克是近代旅游业的创始者。 (二)中国的近代旅游--陈光甫（1881-1976）成立了中国第一家旅行社 洋务运动，都促使一些人要求到国外