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課題2 科學與科技對理解公共衛生的影響 3. 細閱以下資料: 資料一: 香港慢性健康問題的患病率 男性 女性 總計 過重及肥胖 42.50% 35.90% 38.80% (體重指數23 或以上) 高血壓 30.10% 24.90% 27.20% 膽固醇過高 8.40% 8.40% 8.40% 糖尿病 3.70% 3.80% 3.80% 哮喘 1.80% 1.90% 1.90% 冠心病 2.00% 1.20% 1.60% 慢性阻塞肺病 1.90% 0.90% 1.40% 癌症 1.00% 1.50% 1.30% 中風 1.50% 0.80% 1.10% 資料來源:香港衛生署及香港大學醫學院《2003 至2004 年人口住戶健康調查》 3. 細閱以下資料: 行為風險因素調查 (2008 年4 月) 資料二: 資料來源:香港衛生署《香港健康數字一覽》 男性 女性 總計 每日吸煙 24.30% 5.80% 14.40% 每日飲酒 6.00% 1.20% 3.40% 低度體力活動 (按國際體力活動問卷類別指標) 22.50% 22.90% 22.70% 每日進食蔬果不足 (每日少於五份) 82.30% 74.30% 78.00% (a) 根據資料一,試簡述香港人口慢性健康問題的情況。 (4 分) ? 肥胖或過重是香港人口的主要慢性健康問題,其次是高血壓及膽固醇過高。 ? 以上這些慢性健康問題有可能惡化成更嚴重的慢性病,例如糖尿病、心血管疾病等。 ? 而除癌症及哮喘外,香港男性普遍比女性更易患上各類慢性病。 評分準則: 能根據資料,準確舉出香港人口的慢性健康問題 (b) 有論者認為「社會經濟愈富裕,人們的身體健康便愈差」試參考資料二及結合香港的實際情況,分析上述說法的理據。 (10 分) 飲食模式改變: ? 在經濟富裕的社會中,社會的步伐通常較快,促使快餐文化盛行,加上繁忙的工作增加了人們外出用膳的機會,而快餐及食肆提供的菜式通常都是高脂低纖,或食物油鹽量較高,經常進食這些食物會增加人們患上如肥胖症、高血壓等疾病。 ? 在經濟富裕的社會,零食的選擇多不勝數,但多為「垃圾食品」,營養價值不高,過量進食會影響健康。 生活模式改變: ? 在經濟富裕的社會,人們的生活模式明顯不同。由於生活忙碌,加上被各種靜態娛樂如瀏覽互聯網等吸引,在已發展地區的都市人較缺乏運動,提高他們患上慢性疾病的機會。 ? 人們生活質素提升,有能力購買必需品以外的商品,吸煙、酗酒在已發展地區很常見,這些不良的生活習慣都會威脅人們的健康。 課題2 科學與科技對理解公共衛生的影響
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