文化产业管理毕业论文参考.doc

编号： 山 东 艺 术 学 院 毕 业 论 文 非物质文化遗产的保护与开发 ——以宁津“斗蟋蟀”习俗为例 李敏 指导教师： 张 斌 专业名称： 文化产业管理2010级根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义：非物质文化遗产(intangible cultural heritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所在《保护非物质文化遗产公约》斗蟋亦称“秋兴”、“斗促织”、“斗蛐蛐”。从记录中可见捉蟋蟀在当时是宫中妇女的爱好，而且首先在宫中兴起，然后平民百姓也都蓄养蟋蟀取乐。而“斗蟋蟀”最早出现在唐代。在宋代顾文荐《负暄杂录》中记载：“禽虫之微，善于格斗。见于书传者，唐明皇生于己酉而好斗鸡，置鸡坊、鸡场，见之《东城老父传》。斗蛩（qiong）亦始于天宝间，长安富人镂象牙为笼而畜之，以万金之资付之一啄，其来远矣。” “蛩”意思为蟋蟀，唐朝斗蟋蟀主要集中在皇家贵族，并且把蟋蟀作为宠物蓄养，不惜重金为蟋蟀搭屋建巢，也用很高的价格用此赌博娱乐。南宋宰相贾似道的《促织论》中亦云：“盖自唐帝以来以迄于今，于凡王孙公子，至于庶人，富足豪杰，无不雅爱珍重之”。，到宋朝，无论富人贫民都珍爱蟋蟀，视之如宝。 唐代以后，“斗蟋蟀”活动发展开来，宋代出现了专门的著作描写斗蟋蟀。南宋“蟋蟀宰相”贾似道著《促织经》，他虽然“玩物丧国”却编著了专门研究蟋蟀的一部昆虫著作，为以后研究提供蓝本。明朝，斗蟋蟀尤为兴盛，潘荣陛《帝京岁时纪胜》记录：“都人好畜蟋蟀，秋日贮以精瓷盆盂，赌斗角胜，有价值数十金者，为市易之。”可见，明朝就已经有了较为完善的“斗蟋蟀”的器具及市场，且以金钱押注，发展成为赌场。清朝《明斋小识》记载： “蟋蟀戏由来已久，金盆玉笼，聊寄闲情云尔。至以财帛角胜负，而网利之图设井以诱，则戏而为博也。其间妓舸填集，数可盈千，角口挥拳，无要宵昼。凡酒食所需，靡不有，靡不价至于倍。是中豪华公子，富商奸史，惰农恶棍，宵人巨盗，流丐庸奴，羼杂而莫辨。盖因地列水洼，苏松交界于藏奸最易宜。又值催科之候，县官无暇什及，下此丞尉。皆以受贿，顾得肆无顾忌，纠党横行，某柜某庄，惶然揭出，国法人情，澌人殆尽。局中抛掷金钱，可亿万讦矣。人之身家性命，倾倒者又不知几许矣。可哀也夫！” 这一记载更加细致，但是也可以看出“斗蟋蟀”之风已成赌博，且愈来愈严重，且禁赌不绝，致使好赌之徒家破人亡。 千年来，“斗蟋蟀”习俗有许多有趣的故事，比如“济公斗蟋蟀”“宰相蟋蟀”贾似道，“慈禧斗蟋蟀”等，还有许多传说，这些故事都说明“斗蟋蟀”习俗无论哪个朝代都很风靡。 2、“斗蟋蟀”习俗发展现状 至现在“斗蟋蟀”习俗以趋向于健康发展。一方面，其他的博戏如象棋、麻将、扑克等占据了博戏文化的一大部分，网游也相当受捧，这一习俗就相对没有以前风靡，人数减少，所以赌博之风渐小。另外，城市化经济的发展，人们生活水平、文化素质提高，只有少部分人因为此而赌博。再次，政府积极引导这一习俗向产业化、健康化方向发展，民间积极组织蟋蟀文化协会组织等，举办秋季蟋蟀友谊大赛，促进各地蟋蟀文化的交流。 以山东为例，“斗蟋蟀”活动主要集中在山东宁津、宁阳县。在上海的蟋蟀交易市场中，以宁津、宁阳的蟋蟀交易为主，另外还有安徽、江苏等地的蟋蟀品种。且山东蟋蟀以个头大、斗性强著名。 宁阳蟋蟀文化产业发展迅速，当地政府围绕蟋蟀资源，积极促进蟋蟀产业的发展，举办蟋蟀文化研讨会，打造“中华蟋都”品牌。从上世纪90年代初到2012年，宁阳参与蟋蟀产业的人数骤增，从1万人到现在的10万人左右，且一虫带动多方产业，如旅游、林果、书画、工艺、交通、餐饮、服务等行业，也催生出了像兑换零钱业，专门从事蟋蟀的饲养、调养师职业，从事甄别估价、代理收购经纪人等职业。 在宁津，2011年，政府呼吁举办第五届宁津蟋蟀文化节，而且，在这次蟋蟀文化节上，宁津被授予“中华蟋蟀第一县”，建立“中华蟋蟀文化第一馆”，入吉尼斯纪录。该馆集玩蟋、斗蟋、鉴定、培训、收藏、研究、观赏、交流、比赛于一体。馆内收藏蟋蟀罐216对，各类蟋蟀用具39种，蟋蟀标本71个，以多媒体动画、浮雕、圆雕、展板、名人字画等多种形式进行展示。在近几年的国内赛场上，宁津蟋蟀的出场率也很少了。在宁津蟋蟀文化节上，谢殿华说“那会儿房前屋后全是蛐蛐儿，地沟边随便扒拉几下，就能找到好虫。现在，在本地逮一晚上，也抓不住一只好的。必须开着面包车，跑到 100 公里外的地方去抓。以前虫农抓蟋蟀，以抓大虫为主，碰到母虫和幼虫，一般放生。现在，大的小的、公的母的，只要抓住