兴平小学“免费午餐”食堂管理员工作职责.docVIP

兴平小学“免费午餐”食堂管理员工作职责 1.全面负责食堂管理工作，组织全体炊事员认真学习政治，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2. 做好食堂考勤工作，负责检查督促各岗位职责工作执行情况，并经常做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量。 3. 合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制 4.搞好食堂环境卫生和食堂卫生，以防食物中毒。 5.加强食堂炊事，设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，提高炊事设备利用率。 6.对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目小料和食品浪费，堵塞漏洞，合理核算。 7.协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家工作积极性，创造良好食堂工作环境。 8.切实了解食堂强狂，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向工作领导小组汇报 9.掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法，广泛听取不同意见，不断改进食堂工作，从而提高是同样管理水平。 10.认真做好各种统计总结工作。 2011-12-29