第3章-地球化学环境与人类健康1.pptVIP

第三章 地球化学环境与人类健康 人体与地球化学环境的关系 人体中元素的分布 微量元素与人类健康 地球化学环境与人类疾病（地方性疾病） §1 人体与地球化学环境的关系 一、人体化学组成与地球化学环境的关系 人体的各种化学元素和平均含量与地壳中相应各种化学元素的含量相适应，显示了明显的相关性。 人体血液和地壳中元素含量的相关性 人体化学元素组成 二、人体与环境的辩证关系 1、人体与环境最本质的联系是能量的传递和物质的交换 2、当某些元素在环境中含量过高或偏低时，人和地球化学环境的平衡关系就会遭到破坏，人体发生疾病或死亡 三、现代人类疾病类型与地球化学环境的关系 1、疾病的类型 遗传性疾病 先天性疾病 匮乏性疾病（又叫贫穷病） 现代病 2、疾病类型与环境的关系 (1)遗传性疾病与环境 环境中许多化学物质突变引起遗传物质的损害（主要是基因缺陷和染色体畸变）。 (2)先天性疾病与环境 该类型疾病是胚胎发育过程中某些环境因素造成的。 (3)匮乏性疾病与环境 由于人们所处的生活条件恶劣、营养不足所造成的营养不良性疾病； 由于医疗、交通落后、人口拥挤、卫生条件差所造成的传染性疾病； 由于区域生态环境中有不利健康的因子存在，造成特定环境的特有的地方病，即原生性地方病。 (4)现代病与环境 由于现代社会的发展，出现了大量的现代病。 四、人体对环境致病因素的反应 人类具有调节自己的生理功能来适应不断变化着的环境的能力： 1、如果环境的异常变化不超过一定限度，人体是可以适应的； 2、如果环境的异常变化超出人类正常生理调节的限度，则可能引起人体某些功能和结构发生异常，甚至造成病理性的变化。 §2 人体中元素的分布 一、元素的地球化学分类 1、生命元素 (1)生命组成元素 H、C、N、O、P、S、K、Na、Ca、Mg、Cl、Si占组成人体的99.95% (2)生命必需元素 Fe、Cu、Zn、Mn、Co、I、Mo、Se、F、Cr、V、Ni、Br，约占人体的0.025% 2、毒性元素 (1)毒性元素：Cd、Ge、Sb、Te、Hg、Pb、Ga、In、As、Sn、Li (2)潜在毒性和放射性元素：Be、Tl、Th、U、Po、Ra、Sr、Ba 3、无毒性稳定性元素 Ti、Zr、Hf、Sc、Y、Nb、Ta、Ru、Os、Rb、Ir、Pd、Pt，Ag、Au 4、两性元素 两性元素指的是B，其氧化物具弱酸性，对人体无明显中毒现象 二、人体中元素的缺乏和过量供应 某些元素在人体各组织中的分布具有明显的选择性，一般表现为： 脑：Cd、Sr、Br、Al； 肾：Bi、Pb、Cd、Se、As、Si； 肝：Pb、I、Sm、Se、As、Zn、Cu； 肺：Sb、Sn、Se、Cr、Al； 淋巴结：U、Tb、Sb、Mn、Al、Li。 必需和有毒元素的缺乏和过量对有机体的影响曲线 效 应 有毒元素生理效应曲线 在震动全国的“7·3”紫金矿业污染事件发生40天后，南方都市报深入紫金山周边调查，距离紫金山最近的碧田村，常驻人口1300余人，过去10年一共有40人患癌，其中35人已去世。 悦洋片村建尾矿库前后 工人正在处理位于福建上杭紫金山铜矿湿法厂污水池中的含铜酸水 2010年10月4日，匈牙利铝厂毒泥水泄漏，造成有毒氧化铝废料污染 三、环境地球化学食物链 化学元素从环境到有机体作用路线示意图 二、元素的协同和拮抗作用 1、生命元素的协同作用 指在生物体中，两种或两种以上元素共存时所产生的一种附加增强作用或效应。 2、生命元素的拮抗作用 指在生物体中，一种元素对另外一种元素的正常生理功能产生的干扰的现象（这种干扰多数是抑制或者抵消，但也有可能是加剧）。 作用机理： (1)直接化学反应产生拮抗作用 (2)干扰元素作用于金属酶的辅基或金属蛋白的蛋白质活性基团，从而实现对酶或蛋白质中有益元素的间接拮抗 (3)由于某一元素的作用，使金属酶反应体系中的一环受阻，产生对另一元素的间接拮抗 (4)相似原子结构的元素在有机配合物中互相取代 三、配合作用 配合作用是指采用金属配合物(或螯合物)的配位体原理排除进入机体的各种有毒元素的去毒作用。 用于治疗机体内金属元素过量的某些螯合剂 四、常见与元素有关的疾病 1、硒（Se） (1)概述 结晶硒为重要的光导电材料；硒主要用于制造整流器，硒还用作脱色绿玻璃和制造红宝石玻璃；生产不锈钢和铜合金；作橡胶添加剂和杀虫剂。硒可用于胰脏放射性扫描、照相复制术及X硒版摄影。 (2)Se的生理功能 缺硒可致肝坏死；硒营养不足，可降低机体抵抗力，影响视力，严重者诱发心血管疾病和癌症；地方性缺硒，可