糖蜜格式交易交收质量标准.docVIP

附件一 糖蜜 质量指标 品质升贴水 基准品 全糖分(蔗糖分+还原糖分)＝48.0%； 锤度（Bx）=81.0% 0 替代品 1、 全糖分：46.0%≤全糖分＜48.0% 或48.0%＜全糖分＜50.0%； 锤度： 79.0%≤锤度（Bx）＜81.0% 或81.0%≤锤度（Bx）＜83.0%； 0 2、 全糖分≥50.0% 锤度（Bx）≥83.0% 30 (二) 每年7月份至11月份糖蜜交收合约的标准品、替代品及其品质升贴水 交收品级 质量指标 品质升贴水 基准品 全糖分(蔗糖分+还原糖分)＝47.0%； 锤度（Bx）=80.0% 0 替代品 1、 全糖分：45.0%≤全糖分＜47.0% 或47.0%＜全糖分＜49.0%； 锤度： 78.0%≤锤度（Bx）＜80.0% 或80.0%≤锤度（Bx）＜82.0%； 0 全糖分≥49.0% 锤度（Bx）≥82.0% 30 三、检验方法 (一) 甘蔗糖蜜总糖分（蔗糖分+还原糖分）的检验方法： 1.1 还原糖分的检验方法：按GB/T 5009.7-2008《食品中还原糖的测定》的直接滴定法进行检测。 1.2 蔗糖分的检验方法：按GB/T 5009.8-2008《食品中蔗糖的测定》的酸水解法进行检测。 (二) 甘蔗糖蜜锤度按如下密度法进行检测： 1、仪器、设备 １.１糖锤度计 ：分度值为0.1°Bx １.２温度计：0～50℃，分度值0.1℃ １.３量筒：500mL 2、分析步骤 2.1样品处理 将待测糖蜜样品经充分混匀后加蒸馏水进行质量稀释６倍，充分搅拌均匀。 2.2测定 用少许混匀后的稀释样液洗涤量筒内壁后弃去，然后将稀释样液注入洁净、干燥的500mL量筒中，静置数分钟，待糖蜜中气泡全部浮上液面后并除去。将洁净、擦干的锤度计徐徐插入量筒中（如锤度计内不附温度计的，则另行插入温度计），放置5min后读取样液的观测锤度和温度。 2.3 计算及结果表示 甘蔗糖蜜的密度锤度按下式计算，计算结果取到小数点后一位数。 密度锤度（%）=N（Bx+k） 式中： N —— 稀释倍数； Bx —— t℃时糖液的观测锤度，单位为°Bx; k ——t℃时密度锤度温度校正系数，见QB/T 2684-2005《甘蔗糖蜜》中表5“密度锤度温度校正数”。 2.4 精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的2%。 四、交收品质量确定 交收品按卖方会员交收合约数量为一整批次，整批次交收品质量由NCCE根据卖方会员提交的质量检验报告进行仓单注册并配对交收。实际出库前或出库过程中如买方对交收品质量有异议的，根据NCCE规定的程序对该交收批次的糖蜜进行抽样并以指定检验机构检验结果为准，根据检验结果确定品质升贴水或是否予以交收。 五、运输、贮存运输工具应清洁、净。严禁与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运、混贮运输、贮存 - 2 -