农产品供求平衡管理PPT.pptVIP

第5章 农产品供求平衡原理;第一节 农产品供给及其形成;二、农产品供给原理 农产品供给函数 农产品供给与价格的关系 农产品供给量的变动与农产品供给的变动 农产品供给定理 三、农产品供应的特殊性 土地的有限性，土地在农产品生产过程中的不可替代性 农产品一般生产周期长 农产品供给受自然环境的影响较大 农产品受政府调控程度较大;四、影响农产品供给的因素 农产品的价格 农产品生产要素的价格 农业资源及其开发利用的技术水平 农产品生产者数量 农产品的商品化程度 农产品生产经营者对未来价格的预期;五、农产品供给价格弹性 农产品供给价格弹性的概念 农产品供给价格弹性的性质 农产品供给的价格弹性是一个无量纲的量，具有广泛的可比性 农产品供给的价格弹性一般为正值 农产品供给的价格弹性因农产品品种的不同而异;第二节 农产品需求及其形成;二、农产品需求原理 农产品需求函数 农产品需求与价格的关系 农产品需求量的变动与农产品需求的变动 农产品需求定理 农产品需求规律 需求量与价格呈反方向变动 替代效应和收入效应 农产品需求规律 产生的原因;三、影响农产品需求的因素 消费者的收入水平 价格 中间需求的变化 人口的数量与结构 消费者的偏好和消费观念 消费者的文化习俗 消费者对农产品未来价格的预期 政府的消费政策;四、农产品需求价格弹性 农产品需求价格弹性的概念 农产品需求价格弹性的种类 影响农产品需求价格弹性的因素 消费者对某种农产品的需求强度 某种农产品的替代品数目及替代程度 某种农产品本身用途的广泛程度 农产品在消费者预算中所占比重的大小 消费者的收入水平 工业或轻工业对某种农产品的依赖程度;五、恩格尔系数 恩格尔系数的定义 定义：一个家庭或个人收入越低，其食品支出在收入中所占比重越大；反之，其比重越小。 厄恩斯特.恩格尔，德国统计学家 ;恩格尔系数的修正 美国，保罗.萨缪尔森提出以全部支出代替全部生活消费支出 全部支出 = 消费支出 + 储蓄 对恩格尔系数的补充 城市化的影响 食品加工业的影响 饮食业的影响 食品本身构成的??化 恩格尔系数的作用及其局限性;第三节 农产品供求平衡管理