农残检测技术简介PPT.pptVIP

农残检测技术;目　　录;一、概述;2.我国常用农药;B、有机氯类 α-666、β-666、γ-666、δ-666、op –DDE、pp’-DDE、op’ –DDD、pp’-DDD、pp’-DDT、op’-DDT、异菌脲、五氯硝基苯、林丹、乙烯菌核利、三氯杀螨醇、功夫、氯硝胺、百菌清、粉锈宁、甲氰菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等。; 主要表现：血液中胆碱酯酶受抑，活力下降，使分解乙酰胆碱的能力丧失，从而引起一系列的中毒表现，如出汗、肌肉颤动、心跳加快、瞳孔缩小等，严重的可导致中枢神经系统功能失常。; 毒性：与人体细胞色素氧化酶结合，造成 组织细胞内窒息 中毒症状：神经系统症状及皮肤刺激症状 对鱼类有很高的蓄积性，有“三致”作用;甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺 ;5.残留农药检测方法;从目前我国农药残留检测技术来看，近几年有很大变化，主要表现现在以下几个方面：检测范围由单个农药检测向多种农药检测发展，检测仪器从以GC检测为主转向以GC/MS特别是HPLC/MSn为主，检测方法特别是纯化方法有巨大变化，检测中试剂消耗上有明显减少。 从国际形势发展来看，多残留检测是一个趋势。多残留检测方法的特点是前处理简单、低成本、高灵敏度、高选择性、高效率、提供分子结构信息。目前世界各国的化学农 药品种1400多个，普遍使用的有100多种杀虫剂、50多种除草剂、50多种杀菌剂、20多种杀线虫剂和30多种其他化合物。从检测范围来看，目前有机磷农药还是占有很大的比例。多残留检测方法。1963年有了Mills法，2003年有了QuEChERS法。这两个方法原理是一样的，但是后者简化了，在检测中的试剂消耗减少了，过去用大柱，现在用小柱，速度快了，溶剂量减少了。这是一个典型的方法转变的实例。 ;1.农残检测流程;2.农药残留样品的提取方法：;3.农药残留检测样品的净化方法：;4. 经典检测技术;仪器检测技术 ;4.1 气相色谱法Gas Chromatography,GC;4.2 气相色谱-质谱联用法GC-MS;4.3 高效液相色谱法HPLC ;4.4 液相色谱-质谱联用法LC-MS ;4.5 超临界流体色谱法SFC;5. 快速检测方法;5.1 酶抑制法;酶抑制法显色原理;5.2 免疫分析法;5.2.1 酶联免疫检测法(ELISA);5.3 生物传感器;5.4 活体生物检测; ; ;6. 农药残留测定方法的发展前景;