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The Different Diet Cultures Between China and West Name:Wang Yuan Major:Bussiness Engllish（商务英语） Grade:11 College:College of Foreign Languages Date:2011-11-7 Tutor：Xu Liping 由于不同的语言之间有众多的不同之处因而“绝对的忠实于原文”不大可能的。本文对“信”的相关理论论述，希望能够对提高翻译质量和做好翻译工作有所帮助2009年10月10日 正文初稿： 2010年 3 月10日 论文二稿： 2010年 4 月10日 论文定稿： 2010年 5 月25日 论文答辩： 2010年 5 月30日 下达任务时间： 2011年10月 指导教师签名: 院长（主任）签字： 指论文 上交时间 指导教师评阅意见 论一稿 3月10号 论文整体层次比较清楚，结构比较合理。 摘要部分陈述不够完整，需要作些修改。 部分地方存在格式问题，需要按要求认真调整。 二稿 4月10号 论文整体层次清晰，结构合理。 摘要仍需进一步充实，修改。 格式基本符合要求。 三稿 5月25号 题目能体现本学科、专业的特点，正文观点正确，论据充分，结构比较严谨，逻辑性强，书写格式规范，内容完整，符合有关规定。 指导教师签名： 年 月 日 指导教师评阅成绩： 指导教师签名： 答辩委员会意见： 主任签字： 年 月 日 答 辩 委 员 会 评 定 成 绩： 主任签字： 年 月 日 答辩委员会对学位授予的建议： Abstract: The problem of translation criteria has been a puzzle for centuries. There are various theories that have been raised and have benefited much the practice of translation. Faithfulness is an important question of the principle of translation. All theorists maintain that translation should be faithful to the original. To be faithful is the first responsibility to a translator. In this thesis，firstly, the author give a brief review of the theories on faithfulness. This dissertation begins with the different theories on faithfulness. And then the author tries to expound it from two different aspects，that is，“faithfulness” in translating meaning and“faithfulness” in transmitting culture. Examples are cited from the Chinese classical novel A Dream in Red Mansions. At the end, the author is to make a brief conclusion about the importance and necessity of faithfulness. As the basic criterion in translation, “faithfulness”, involves a wide range of factors, which should all be taken into consideration during the process of translating. Meaning and culture，are by no means complete and are in need of supplementation and improvem