高中化学有机化学基础选修《醛和酮》课件1.ppt

（鲁科版）有机化学基础（选修） 3、醇的同分异构体 * 醇和酚 第二节 第一课时 【联想·质疑】 一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛上独自工作，他的选择里一定会有醇。有了醇就可以合成多种多样的有机化合物。 仔细观察醇和酚的结构，分析醇和酚在结构上有什么相同点和不同点？ CH3CH2OH CH3CHCH3 OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 OH OH CH3 醇和酚都是烃分子中的氢原子被羟基(—OH)取代而衍生出含羟基化合物。 醇：烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇 酚：芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为酚 官能团—羟基（—OH） 醇：(醇)羟基 酚：(酚)羟基 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 一、醇的概述 1．醇的分类 (1)根据羟基所连烃基的种类 脂环醇: 芳香醇: 脂肪醇 饱和：CH3CH2OH 不饱和： CH2＝CHCH2OH OH CH2OH (2)根据所含羟基的数目 一元醇：含一个羟基 二元醇：含两个羟基 多元醇：含多个羟基 CH3CH2CH2OH CH2－OH CH2－OH CH2－OH CH－OH CH2－OH 1-丙醇 乙二醇 丙三醇 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 或CnH2n+2O 2、饱和一元醇的命名(P55) （2）编 号： （1）选主链： （3）写名称： 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端开始编号 取代基位置 — 取代基名称 —羟基位置 — 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） CH3—CH2—CH—CH3 OH ② CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ③ [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2 —甲基— 1 —丙醇 2 —丁醇 2，3 — 二甲基 — 3 —戊醇 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团类型异构（包括芳香醇、酚、芳香醚） 练习：写出C4H10O所有同分异构体的结构简式 4、几种常见的醇(阅读课本P56) 5、醇的物理性质 结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比， 醇的沸点远远高于烷烃。 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇 分子羟基的氢原子间存在着相互吸引 作用，这种吸引作用叫氢键。 (1)沸点：分析P56表2-2-1 CH2 CH3 O H CH2 CH3 O H CH2 CH3 O H CH2 CH3 O H CH2 CH3 O H 氢键 *