【调研报告】水产品流通与水产品市场ppt模版课件.pptVIP

2.水产品的季节差价 一般来说，某种水产品生产旺季价格低，淡季价格较高；节假日需求高时，价格较高，而平时价格相对便宜。 3.水产品的规格差价 在发达国家，如日本，同种类不同规格的鱼其价格差异是很大的。如大条马鲛鱼和小条马鲛鱼，大条鲳鱼和小条鲳鱼其差价往往有几倍甚至十几倍。 * 第四节 水产品市场 一.水产品市场 的概念 狭义的水产品市场是指水产品集中交易的固定场所；广义的水产品市场是指水产品供给和水产品需求及其相互作用所实现的水产品交换关系的总和。 * 水产品市场一般由五个要素构成：提供者、购买者、购买力、购买欲望、中间媒介。它反映了水产品生产和需要之间、水产品可供量与有支付能力的需求之间、生产者和消费者、买方和卖方之间、国民经济各部门之间广泛的经济关系。 * 水产品市场有不同的分类方法。 按地区范围分，有国内市场、国际市场； 按交易环节分，有批发市场、零售市场； 按在水产品流通中的地位分，有初级市场（产地市场）、集散地市场、终点市场（销地市场）等。 * 二、我国水产品市场的建立和发展 我国最早的水新产品市场（旧称鱼市场）创立于1927年的青岛市，1936年国民党政府实业部在上海复兴岛成立了“上海鱼市场股份有限公司”，1937年抗日战争爆发后停办，到1945年抗日战争胜利后才恢复，改为官商合办的上海鱼市场股份有限公司。在沿海主要渔港也设有同类性质的鱼市场，为官僚买办和