脂肪酶固定化脂肪酶的核心应用领域北京高瑞森科技有限公司.pdfVIP

脂肪酶 脂肪酶(EC )是生物催化最常用的酶制剂之一。脂肪酶催化甘油三酯水解成甘油二酯、甘油单酯、甘油和游离脂肪酸。在 无水条件下发生逆向合成反应，酶能在酯化、醇解和酯交换反应下合成新的分子。所有反应均能在温和的条件下表现出高的 区域选择性和对映体选择性。由于脂肪酶在自然界普遍存在，并且不同来源的脂肪酶具有多相性，这使它能作用于各种底物 并表现出非常广泛的底物特异性。 区域选择性水解甘油三酯: 酶在有机转换中作为生物催化剂的优点： 节约 提高 提高API和中 环境 成本 生产力 间体的质量 友好 • 原材料投入减少 • 缩短合成路径 • 减少最终产品的杂质，更少或 • 废弃物和溶剂使用减少 • 避免使用昂贵的手性拆分 • 多批次增强生产能力 无副产品 • 更加节能 剂和碱金属 • 避免单调的保护和去保护 • 高立体、区域或化学性选择 • 更底的设备、劳动力和能 • 更高的产量 • 减少溶剂的使用降低溶剂残 源成本 留量 固定化脂肪酶的核心应用领域： 脂肪酶固定在一个固相载体上已被证实能在非水相溶剂中增强酶制剂的稳定性。此外，固定在一个固相载体上有助于产品的 回收和酶制剂的重复利用，从而降低在化学过程中使用酶制剂的成本。固定化脂肪酶的优势： • 与原酶相比，在非水相溶剂中具有更好的性能 • 能有效回收和分离反应产物 • 回收利用酶制剂是经济可行的 • 能消除产品的蛋白质污染 • 仓储和操作稳定性增强，不易因加热、有机溶剂和自身溶解发生变性 • 每公斤产品得率更高 • 酶制剂的操作更加方便和安全 诺维信公司提供3种固定化脂肪酶 产品名称 活性* 最适合pH值 最适合温度 底物特异性 ® 酯类和醇类 Novozym 435 10000 PLU/g pH 5-9 30-60°C ® 酯类 Lipozyme TL IM 250 IUN/g pH 6-8 50-75°C ® 酯类 Lipozyme RM IM 275 IUN/g pH 7-10 30-50°C * LU = 脂肪酶单位, PLU = 丙烷基月桂酸盐单位, IUN = 酯交换反应单位。 1 PLU 是指在特定的条件下每分钟产生1 μmol 丙烷基月桂酸盐的酶量。 1PLU等于1IUN。 诺维信是生物创新领域的全球领导者。我们与来自众多工业 领域的客户携手合作，共同创建未来工业生物科技解 决方案、改进客户业务并改进我们对地球资源的使用 方式。有关更多信息，请访问 。 参考文献 1. Larsson ALE, Persson BA, Backvall JE Angew Chem Intl.Ed.Engl. 1997,36,1211-1212 2. Persson BA, Larsson ALE, Ray ML, Backvall JE J Am Chem Soc 1999, 121, 1645-1650 3. Choi YK, Kim M, Ahn Y, Kim MJ, Org Lett 2001, 3, 4099-410 4. T.J. Mangos, K.C. Jones and T.A. Foglia, JAOCCS, 1999, 76, 1127-1132 5. H. Zhang, The Open Biotechnology Journal, 2007, 1, 72-80 6. Sanchez, A., Valero, F., Lafuente, J., and Sola, C.(2000) Enz.Mic