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2018-03-17 发布于河南
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蛋白质(第一课时).ppt

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蛋白质(第一课时)

图片引入问题探讨蛋白质分子的空间结构示意图1(mpeg4) 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。种类：必需氨基酸 8种（婴儿9种）人体细胞不能合成，必须从外界获取。非必需氨基酸 12种人体细胞能够合成，不必刻意补充。共20种本节聚焦思考讨论：氨基酸结构氨基酸结构通式如何判断一个化学式是一个氨基酸呢？ 1、至少还有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2、这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？ C COOH CH3 HOOC H C NH2 CH3 H2N H C H HOOC H CH2 NH2 C NH2 HOOC H CH2 NH2 CH NH2 HOOC CH NH2 HOOC 1 2 3 4 5 形成示意图脱水缩合 2个氨基酸，脱去个水分子，形成个肽键，形成的化合物叫。 1 1 二肽判断肽键个数个氨基酸，脱去个水分子，形成的化合物叫。 3 2 三肽谢谢！讲完啦~~~