(精编)【医学教学课件】 健康体检教学课件.pptVIP

* * * 4~5碗白飯 * * * * * 均衡飲食、適量是健康的基礎 * 青少年常見飲食問題 用餐時間不規律 外食頻率高 過多零食及含糖飲料的攝取 不當節食觀念 * 青少年營養補充 鐵 熱量 鈣 維生素 礦物質 蛋白質 題目：健康體位 * 健康體位 定義 世界組織(歐美) 東方人標準 健康危險性 過輕 18.5 18.5 正常 18.5~24.9 18.5~22.9 過重 25~29.9 23~24.9 輕度增加 肥胖(第一度) 30~34.9 25~29.9 中度增加 肥胖(第二度) 35~39.9 ≥ 30 嚴重增加 肥胖(第三度) ≥ 40 極嚴重增加 * BMI(Body mass index；身體量指數) ＝體重(Kg)÷身高(m2) 180cm,65kg 65kg/1.8/1.8=20 (18.5-23.9) * 什麼是代謝症候群？ 一粗：腰圍過粗 二高：血壓和血糖偏高 血脂異常：膽固醇及三酸甘油脂異常 * 健康亮起紅燈 代謝症候群未來得到「糖尿病」、「高血壓」、「高脂血症」、「心臟病及腦中風」的機率… 6 4 3 2 * 代謝症候群的定義 危 險 因 子 異 常 值 一 粗 腹部肥胖 腰圍： 男性≧90cm 女性≧80cm 二 高 血壓上升 SBP ≧130mmHg DBP ≧85mmHg 空腹血糖值上升 FG ≧100mg/dl 血脂異常 好的膽固醇過低 (HDL) 男性﹤40mg/dl 女性﹤50mg/dl 三酸甘油脂上升 TG ≧150mg/dl * 我該吃多少? 每日熱量需求: 理想體重 × 每公斤理想體重所需熱量 理想體重: 身高(m2)×BMI(22) 180cm，65kg 1.8×1.8×22=71.3kg 71.3kg×30=2139kcal/天 18.5~23.9 59.9kg~77.7kg 5大營養素 醣類 蛋白質 脂肪 維生素 礦物質 熱量來源 能量、EFA 調節生理機能 調節生理機能 建造、修補組織 * 6大類食物 醣類+少許蛋白質 蛋白質+乳糖 蛋白質+脂肪 脂肪 維生素+礦物質+纖維 醣類+維生素+礦物質+纖維 【一】全穀根莖類 來源：五穀類～米、雜糧、全穀類 根莖類～玉米、甘藷、芋頭等 乾豆類～紅豆、綠豆 ● 所含營養素：醣類、蛋白質、維生素 * 【二】豆蛋魚肉類 來源：牛、羊、豬、家禽、海產類、蛋類及黃豆製品等 所含營養素：蛋白質、脂質、維生素、礦物質 * 【三】蔬菜類 來源：深綠色蔬菜～菠菜、芥藍、青椒、青 花菜等 淺綠色蔬菜～山東白菜、高麗菜、芹 菜等 菇類：杏包菇、金針菇、木耳等 ● 所含營養素 ：醣類、維生素、礦物質、纖 維素等 * 【四】水果類 來源：芭樂、香蕉、荔枝、鳳梨、木瓜等 所含營養素：醣類、維生素、礦物質、纖維 素 * 【五】奶類 來源：牛奶、乳酪、冰淇淋及其他乳製品 ● 所含營養素：蛋白質、脂質、維生素、礦物 質 * 【六】油脂類 來源：動物性油脂～牛油、豬油、清香油 植物性油脂～大豆油、葵花油、花生 油等 ● 所含營養素：脂質、維生素 * 動動腦~六大類中哪一類? * 全麥吐司 毛豆 紅綠豆 全穀根莖類 豆魚肉蛋類 全穀根莖類 動動腦~六大類中哪一類? * 燒餅 酪梨 南瓜 全穀根莖類 油脂類 全穀根莖類 動動腦~六大類中哪一類? * 黑豆 蘿蔔糕 堅果 全穀根莖類 豆魚肉蛋類 油脂類 * * * * * * *