洒店销售工作研讨会.pptVIP

ⅩⅩ营销工作计划 4 身感压力重大   6、ⅩⅩ随着东福名城的搬迁，势必对今年的销售产生不利影响，我们将从现在开始，加大对周边其它客户的拜访力度，本人今年重点跟清江总对中石油内部市场加强走访力度及本地大客户市场的研究,因为客户是找来的，不是等来的，力争在半年时间内将东福搬迁造成的不利影响降到最低。 目 录 ⅩⅩ年销售一部业绩回顾 1 简要分析目前存在的问题 2 ⅩⅩ年大客户市场的开发 3 ⅩⅩ营销工作计划 4 ⅩⅩ营销工作设想 5 ⅩⅩ营销工作设想 5 1、柔性管理：下属不同于机器，不是在做机械运动，他们的活动轨迹千变万化：情绪愉快时，即使脏累繁重的工作也无怨言；心境不佳时，哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围； 2、文化建设：文化是企业的灵魂，是企业创新发展、永续经营的原动力。未来，没有独特文化的酒店将逐渐被淘汰出局。严格来讲，每个酒店都有自己的文化，这里是特指那种独特的、有个性的文化和良好的乃至优秀的文化。独特、个性是从外面来看的，如目前日渐风行的主题酒店，这些酒店所展示出来的文化就是一种独特的、有个性的文化；而我说的良好的乃至优秀的文化是从酒店内部来看的，是酒店的企业文化，是一种管理文化。酒店若想持续地发展下去，必定要着意创建、培养一种文化的力量，文化是发展方向的引领； 3、加强培训：阳光集团杨总在培训学校曾讲过“没有培训过的员工是最贵的员工”。那些看起来很不起眼的普通的员工，主宰着酒店的命运，把握着酒店的兴衰，葛优在《天下无贼》里说过：21世纪最贵的是什么？人才！“打工皇帝” ... 著名实战型培训专家余世维曾说过：照顾好我们的员工，员工才会照顾好我们的客人。你的客人就会不断地回头。”从完善的培训到提供个人发展机会，做到：高效培训辅导，健全晋升机制，为每位员工设立培训与发展追踪档案，员工在提升前必须完成酒店的一系列培训； ⅩⅩ营销工作设想 5 4、酒店缺少公平公正的专业质检人员，完善工作流程，确立各种检查制度； 5、从全员营销和绩效考核中我想到，有时我们会要求其它部门的员工如何配合我们工作，那是因为我们有绩效考核政策，试想如果没有，会怎样？改革开放分二步走，第一步让一部分先富起来，第二步，带动大家共同致富，其实我们的考核也应如此，我们应将大家激活起来，带动大家共同发展，只有我们在一条船上，才能同舟共济，齐心协力，形成合力。如餐厅服务员，可参与考核，我们以去年的餐厅营收、核定用工标准和用工人数，从而测算一个合格的服务员一年可创造多少价值，比如：服务员服务一个包厢，营业额中1%（打个比方)是作为他的提成，让员工直观地能算出自己的收入，充分调动他的主观能动性和工作积极性，客人、销售员均可指定、挑选、预约为自己或客人服务的服务人员，从而激发员工自动自发提升自身素质、修养及能力。因为我发现因售卖豆浆有3元/扎的提成，我们的服务员在推销豆浆给我们客户的时候都有一套高超的本领，比我强，所以本人想到，我们的服务员潜力很大，特设计了服务员绩效评价表（因内容太多，PPT无法显示）,相信对提高餐厅服务水平和质量，指日可待。充分体现多劳多得的分配制度。另餐厅环境有优势有竞争力，是酒店的拳头产品，应带动客房销售，从而提高整理营收。 ⅩⅩ营销工作设想 5 6、帮助员工拼搏进取，实现自己的抱负。根据马斯洛的需要层次理论，自我实现是人类需要的最高层次，也是最大的追求。其实，圆员工自我实现之梦，与促使他们全身心投入，为实现酒店目标而效力，只要引导得法，两者不仅可并行不悖，且可相互促进，相辅相成； 7、酒店管理的最终目的是高效率协调配置酒店内外各种资源，为客人提供最大满意的无缺陷服务。从几次帮工中，我想到酒店可建立问题管理机制，制度管理不如现场管理，现场管理的核心就是问题管理，建立提出问题、研究问题、解决问题的机制，把酒店经营环节中最典型的问题提出来，在制度设计中加以系统解决； 8、前厅部可根据出租率给予奖励，如出租率达90%应给予多少奖励，如出租率达95%甚至100%以上应给予多少奖励，应制定相应绩效政策，力争让每一位员工用同一个声音说话，用同一种思维思考，心存酒店，热心服务，勤恳工作，勤于钻研（让员工动脑子、出点子、提建议，并评出优秀者给予奖励）充分展现对酒店的服务情操和服务情怀。让大家心往一处想，劲往一处使，充分发挥全体员工的主观能动性和工作积极性； 9、我希望酒店能给我补上一节我期待已久的象样的脱产培训课。  治理公司和治理国家是同一个道理。公司就像一辆装满货物的马车，员工就是拉动马车的骏马，