细胞工程学备课笔记.docVIP

细胞工程 现代生物技术的含义、现代生物技术的领域及其相互关系 细胞工程在现代生物技术中的地位 细胞工程学的概念及其研究范畴和任务 细胞工程学的发展历史 细胞工程的重要应用 一、生物技术的含义 生物技术，也称生物工程，是指应用自然科学和工程原理，依靠微生物、动物和植物体作为反应器，将物料加工以提供产品来为社会服务的技术。 二、生物技术的领域及其相互关系 基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、生物化学工程 1、基因工程 基因工程即DNA重组技术，是指根据人们的意愿对不同生物的遗传基因进行切割、拼接或重新组合，再转入生物体内产生出人们所期望的产物，或创造出具有新遗传性状的生物类型的一门技术。 2、细胞工程 细胞工程是以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。 3、酶工程 酶工程是利用酶的催化作用，采用适当的生物反应器工业化地生产人类所需的产品或是达到某一特殊目的的一门生物工程技术。 4、? 发酵工程 发酵工程是利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适条件下，通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品，有时也称微生物工程。 5、蛋白质工程 蛋白质工程是指利用生物技术手段对蛋白质的DNA编码序列进行有目的的改造并分离、纯化蛋白质，从而获取自然界没有的