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第7章 仓储管理与库存控制 仓储管理与库存控制第7章 美国某药品和杂货零售商的混合仓储管理模式 美国某药品和杂货零售商成功实现其并购计划之后销售额急剧上升，需要扩大分拨系统以满足需要。一种设计是利用6个仓库供应全美约1000家分店。公司既往的物流战略是全部使用自有仓库和车辆为各分店提供高水平的服务，因而此次公司计划投入700万美元新建一个仓库，用来缓解仓储不足的问题。新仓库主要供应匹兹堡附近的市场，通过配置最先进的搬运、存储设备和进行流程控制降低成本。管理层已经同意了这一战略，且已经开始寻找修建新仓库的地点。 然而，公司同时进行的一项网络设计研究表明，新仓库并没有完全解决仓储能力不足的问题。这时，有人建议采用混合战略——除使用自建仓库外，部分地利用营业型租赁仓库，这样做的总成本比全部使用自建仓库的总成本要低。于是企业将部分产品转移至营业型仓库，然后安装新设备，腾出足够的自有空间以满足可预见的需求。新设备的成本为20万美元。这样，企业成功地通过混合战略避免了单一仓储模式下可能导致的700万美元的巨额投资。 资料来源：[美]罗纳德·H·巴罗．企业物流——供应链的规划、组织和控制[M]．北京：机械工业出版社，2002． 从上述案例来看，随着企业生产规模和销售网络的扩大，仓储管理与库存控制是一项必须重视的管理内容，因为仓储费用在企业的经营费用中占有相当重要的比例。而企业如何对仓储进行管理？采用哪些方法与手段？如何实现合理的库存？现代库存控制方法的发展趋势是什么？这正是本章要学习的内容。 7.1 仓储管理概述 仓储是社会产品出现剩余之后产品流通的产物，是商品流通的重要环节之一，也是物流过程中的两大关键环节之一，被人们称为“物流的支柱”。仓储管理与库存控制是现代物流管理的重要内容，是企业获取“第三利润源”的重要途径。从某种程度讲，物流管理就是对静止或运动库存的管理。 7.1.1 仓储管理的概念 “仓”也称为仓库，是存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用于有形物品时也称为储存。“仓储”是为利用仓库存放、储存未及时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。 仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供令客户满意的服务，而仓储系统在其中发挥着重要作用。仓储活动能够促进企业提高客户服务水平，增强企业的竞争能力。根据我国国家标准GB/T 18354—2006《物流术语》，仓储管理(Inventory Management)是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。 14 7 现代物流学 7.1.2 仓储在企业物流系统中的作用 1．降低运输成本 大规模、整车运输会带来运输的经济性。在供应物流方面，企业大多是从多个供应商分别小批量购买原材料并运至仓库，然后将其拼箱并整车运输至工厂。在销售物流方面，企业将各工厂的产品大批量运到市场仓库，然后根据客户的要求，小批量运到市场或客户。由于整车运输费率低于零担运输费率，因此，这将大大降低运输成本，提高运输效率。 2．进行产品整合 如果考虑到颜色、大小、形状等因素，企业的一个产品线包括了数千种不同的产品，这些产品经常在不同工厂生产，企业可以根据客户要求，将产品在仓库中进行配套、组合、打包，然后运往各地客户。否则，从不同工厂满足订货将导致不同的交货期。仓库除了满足客户订货的产品整合需求外，对于使用原材料或零配件的企业来说，从供应仓库将不同来源的原材料或零配件配套组合在一起，整车运到工厂以满足需求也是很经济的。 3．支持企业的销售服务 仓库合理地靠近客户，使产品适时地到达客户手中，将提高客户的满意度并扩大企业销售，这一点对于企业产成品仓库来说尤为重要。 4．调节供应和需求 由于生产和消费之间或多或少存在时间或空间上的差异，而仓储可以提高产品的时间效用，调整均衡生产和集中消费，或均衡消费和集中生产在时间上的矛盾。 5．能够保证进入下一环节前的质量 物料在整个供应链中，通过仓储环节，对进入下一环节前的物料进行检验，可以防止伪劣物品进入下一道工序或混入市场。因此，为保证物料的质量，要把好仓储管理这一关，以保证物料不变质、不受损、不短缺和有效的使用价值。通过仓储来保证物料的质量主要体现在两个环节，即物料入库检验和物料储存期间的保质。 但是，应该看到尽管仓储在企业物流系统中的积极作用有很多，但是也有逆作用：一是固定费用和可变费用支出；二是机会成本；三是陈旧损失与跌价损失。因此，必须加强仓储