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第十章 界面现象 1. 表面和界面 2、表面层分子与内部分子  ◆ 表面自由能  ◆ 表面 张力 ◆ 影响表面张力的因素 10.2 纯液体的表面现象 1、液体的润湿与铺展 接触角及杨氏方程 2 弯曲液面的附加压力 3、微小液滴的饱和蒸气压——开尔文公式 4、 毛细现象和亚稳状态 （3）亚稳状态 过饱和蒸气 我们通常讲纯物质在一定的T，P下，有一定的PS ，这里的PS只是对平面液体而言，没有考虑分散度对PS的影响。当液滴足够小时，我们就不能忽略附加压力对PS的影响。 PS =P(物质的本性, T, P外, 分散度 ) (1)△G1=0 (2) △G2= (3) △G3=0 Vm(l)视为常数 (b) △Gb= △G1+ △G2=△Gb+ △G3 在体系一定及恒温、恒压条件下， Ps,r = f(r) (r为小液滴的曲率半径) 对于凸液面的小液滴，r0, , Ps,rPs.即小液滴的饱和蒸气压大于平面液体的饱和蒸气压，且r越小， Ps,r越大。 ———（kelvin 公式） 小液滴容易挥发 对于凹液面（气泡内），r0, Ps,rPs 即凹面（气泡）内的饱和蒸气压小于平面液体的饱和蒸气压。且气泡越小，气泡内的饱和蒸气压越小。 开尔文公式可以从理论上解释毛细冷凝现象，进而解释硅胶、分子