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2017-2018学年高一化学人教版必修2“同课异构”教学课件第三章第四节 基本营养物质第2课时课件（7张）.pptxVIP

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    2017-2018学年高一化学人教版必修2“同课异构”教学课件第三章第四节 基本营养物质第2课时课件（7张）

    第2课时 油脂 蛋白质; 油脂水解：; 蛋白质水解：;某学生进行蔗糖的水解实验,,他的操作如下:取少量蔗糖配成溶液;在蔗糖溶液中加入3--5滴稀硫酸;将混合溶液煮沸几分钟, 在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)2,在水溶液中加热.实验结果没有砖红色沉淀 (1).其原因是 A.蔗糖尚未水解 B.加热时间不够 C.煮沸后的溶液没有加碱,以中和作催化剂的酸 D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 (2).其正确操作是: ;达标测试: 1.下列物质中,互为同分异构体的是( ) A.淀粉和葡萄糖 B.蔗糖和纤维素 C.淀粉和纤维素 D.果糖和葡萄糖 2.下列物质中,不能发生水解反应的是( ) A.葡萄糖 B.蛋白质 C.油脂 D.淀粉 3.检验淀粉是否开始水解,用下列试剂中的( ) A.碘化钾淀粉溶液 B.碘水 C.新制Cu(OH)2 D.稀硫酸;二、基本营养物在生产、生活中的应用;本节内容结束

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