物料质量验收管理方案.docVIP

范围：本标准适用于原辅料、包装材料入库前质量检查、验收的管理。 责任：质量管理部对本标准的实施负责。 正文 目的： 为确保购进食品生产物料、包装材料的质量，把好入库质量关，防止不合格物料进入公司。 验收人员要求 验收人员具有高中以上文化程度，身体健康，视力在4.9或4.9以上(包括矫正后),经过专业培训,考核合格,持证上岗。 验收人员必须熟悉物料知识,掌握各项验收标准,树立高度的质量意识, 认真负责地开展物料验收工作,严把物料入库质量的第一关。 验收场所要求 验收必须在符合规定的场所进行,包装验收和数量验收在待验区进行； 内在质量应该抽样，送化验室进行检验。 验收标准 国家、行业、供货方企业标准； 合同规定的质量标准； 本企业内定的标准。 验收内容 数量验收：检查来货与合同、《物料购进计划》上所列的货源单位、品名、规格、厂牌及数量是否一致，有无短少破损或货单不符等现象，以上情况应及时查明原因并做好记录。 包装及标签、特殊标志的检查验收； 内在质量的验收 性状：外观目测检验； 检查项：抽样检验； 鉴别、含量：凭出厂检验报告结论或抽样检验。 文字内容：核对样本。 验收要求 验收时必须逐批验收，按照要求做好《物料初验记录》，记录必须真实完整,字迹清晰，记录保存至超过有效期1年，但至少保存3年。 验收中发现下列情况，验收人员根据情况有权拒收,报有关部门处理。 进货手续不全的物料； 货、单