连锁餐饮酒楼财务各项管理方案.docVIP

连锁餐饮项1、 为了规范“XXX”酒楼的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。 2、 本制度适用于“XXX”餐饮连锁有限公司。 3、 酒楼的财务行为，应遵守国家的法律法规和本制度，并接受董事会的检查和监督。 4、 酒楼应当建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，提高经济效益，做好财务管理基础工作。 5、 酒楼财务部门应当履行财务管理的职责，做好财务计划、 控制、监督、预算、分析和考核工作。 应收款项管理制度 为了加强酒楼往来款项的管理，控制应收款项的占用，减少坏账损失特制定本制度。 一、应收账款 1、 应收账款是顾客就餐时以记账签单形式或持记账式优惠券而形成的酒店应收而未收的就餐款项。 2、 应收账款的发生应在信用良好的单位和个人。凡是要挂账的单位和个人，酒楼应对其信用状况进行认真的调查和正确的估计，因过失造成的应收账款呆账的，要追究当事人的经济责任，对于信誉差的单位和个人，应杜绝赊账行为。 3、 应收账款发生后，财务部门应督促经办人与往来单位和个人对账，要进行应收账款的账龄分析，保证应收账款金额准确无误，并及时作好催收工作。酒楼的应收账款应自消费日起30日内收回。 4、 在呆账发生后，财务会计应写出发生呆账的详细过程及催款情况。 5、 酒楼一律不提坏账准备，发生的坏账损失经总经理审批，然后交董事长或其授权人审批，酒楼财务会计再进行相应的账务处理，计入管理费用。 二、其他应