冬瓜馅的饺子,做馅不出水,比传统饺子好吃多了.pdfVIP

冬冬瓜瓜馅馅的的饺饺子子，，做做馅馅不不出出水水，，比比传传统统饺饺子子好好吃吃多多了了 平常我们吃饺子多就是韭菜鸡蛋，韭菜猪肉，萝 猪肉，白菜猪肉等等吧，都是一些 传统口味的水饺，有的时候也是吃的厌烦了，今天我就给大家介绍一道比较新奇的冬 瓜馅水饺，口味特别棒，大家闲暇的时候可以尝试做，而且按照这个方法做，保证你 做的冬瓜馅不会出水的，不会存在难包的情况的。而且吃冬瓜还有养生的效果。 冬瓜能够有效控制体内的糖类转化成脂肪，防止脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗 掉，对预防高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果；而且冬瓜含有大量的丙醇二 酸、油酸，能够防止黑色素沉积，帮助人体新陈代谢，是很好的美容蔬菜。 多吃冬瓜有益于身体健康，尤其是对肥胖的人群。 食材：冬瓜300克，面粉500克，五花肉300克，油、盐、葱、姜、鸡精、酱油、料酒 适量。 做法： 1、五花肉剁馅，并将葱、姜洗净剁碎放入肉馅，粉刺加花椒水调匀，肉馅上劲 （此 步骤是为肉馅调味上劲，不知道如何为肉馅打水上劲的可以看：想要肉饺子鲜嫩多 汁，先来学学如何给肉馅打水吧）； 2、冬瓜洗净切丝 （或擦丝），放适量盐腌制20分钟，剁碎并拧干水分，放入一个干 净的盆里备用； 3、肉馅中拌入冬瓜馅、酱油、料酒、油、鸡精，并顺着同一个方向搅拌上劲； 4、和面团，静置醒20分钟； 5、分剂子，擀饺子皮；