五星级大酒店客房卫生清洁程序.docVIP

五星级客房清洁程序及卫生标准 流程名称 客房卫生操作流程 服务程序 服务规范 1、清理房间卫生 1、进门开窗通风 2、房间内收垃圾、收使用过的杯具，物品归位 3、撤床、铺床 4、抹尘、补齐物品 2、清洁浴室卫生 （1）清洁面盆区 （2）清洁浴缸区 （3）清洁马桶 （4）清洁卫生间地面 3、吸尘 （1）用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。 （2）不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰坏墙面及房内设备 4、填写房态表 将房间客人使用一次性物品的数量认真填写在房务表上 5、抹布种类、用途、存放点 （1）抹布种类：7种 （2）抹布用途： 擦灰（干湿分离） 洗脸盆 浴 缸 马 桶 地 面 镜 面 （3）存放点： 擦灰：放工作车布件袋处 浴缸：放工作车垃圾袋处后方 马桶：放工作桶左面 地面：放工作桶右边 注：擦杯子口布统一存放在工作间 6、清洁剂名称、用途 （1）A.P（多功能全能清洁剂）中性、清洁洗脸盆、浴缸 （2）B.C（洁厕清洁剂）酸性、清洁马桶 （3）84（消毒水） 清扫客房服务程序 流程名称 清扫客房服务程序 服务程序 服务规范 1、房间清扫顺序 （1）开房率高时：“请即打扫”房，“VIP”房（专人负责），退房，住客房（在住），长住房，空房，住客房（预退）。 （2）开房率低时：“请即打扫”房，“VIP”房（专人负责），住客房，长住房，退房，空房住客房（预退）。 注：当日住客预退房必须在中午12时后进行打扫，特殊情况必须通过区域主管同意。 2、准备工作 （1）检查工作车上客用品及工具是否齐全。 （2）将工作车堵门放置，不要离门太近，以免妨碍他人。 3、进入房间 （1）按门铃、敲门。 ①首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。 ②轻轻敲二下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。 ③在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。 （2）开门。 ①在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开45度角报明自己的身份。 ②如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。 4、开窗户 （1）拉开窗帘。 （2）打开窗户通风。 5、巡视检查 （1）关闭检查所有照明灯具及空调是否完好有效。 （2）巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。 （3）检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录。 6、检查小酒吧 （1）发现已消费的酒水，填写酒水单放在房间，等客人签字后及时补配齐全 （2）将房间冰箱清洁干净。 7、清洁垃圾 （1）将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。 （2）清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。 8、清理脏布草 （1）将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，挂入衣橱内。 （2）把床上的靠垫、床尾裙放在椅子或沙发上。 （3）换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、方巾和地巾)一起，分类点清放入工作车的布件袋内，发现有破损的布件和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 （4）同时取出有客衣的洗衣袋。 （5）从工作车带进干净的布件。 9、做床 （1）铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单) 。 （2）套被罩：被罩打开与床单甩单方式要求一样：被罩开口在床尾，装被芯动作准确、轻稳到位；握住棉被两角轻拉于棉被内；将被罩床头部位两角整形充实；将被芯后尾两角置于被罩内，整理好开口处接口；棉被外形边角充实相符无褶皱。被罩整形动作利落；中线居中，两侧平衡；床头棉被向外折叠30公分，两侧拉整挺括；床面平整挺括，整体美观大方。 （3）套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准、整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。 （4）放枕头：枕头立放于床头正中，正面朝上，单人床枕套口背向床头多功能柜，双人床枕口互对。备用枕头整齐放入衣橱。 （5）铺床裙：将床裙距床尾30公分处平铺，床裙中线要与棉被中线冲齐，将床裙表面褶皱拉平即可。 （6）摆靠垫：将靠垫竖立在枕头与棉被之间摆放，要求美观、整洁，无发丝。 10、抹尘 （1）顺时针或逆时针从高到低、从里往外的顺序。 （2）使用消毒剂擦拭电话。 （3）擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏，如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁。 11、核对电视频道 （1）核对和检查电视频道和图像质量。 （2）检查遥控器的功能。 12、清