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(法兰西共和国自由、平等、博爱徽章) 法属圭亚那地区省政府 圭亚那省政府 CAYENNE ，2008 年06 月11 日 圭亚那动物服务部门 CHEUNG ALAIN 先生 食品卫生安全服务处 华人协会会长 文件负责人：Thebault Laurent Rue St Symphorien Antenne de Saint Laurent-du-Maroni 分部 97320 SAINT LAURENT DU MARONI 10, av Gontran Damas – BP 139 每周五对外开放咨询 7 时至13 时或预先订约会 电话：05 94 34 74 00 或34 70 24 电邮：DSV973 @agriculture.gouv.fr 主旨：致华人协会会员的行政依据 参考编号：HA0800341 会长先生， ` 诚如您2008 年03 月12 日与我们Saint Laurent-du-Maroni 分部我部门技术人员 THEBAULT Laurent 先生会谈时所提及的内容，我在此向您确认，尽管多次来函提醒遵守规 定，甚至在行政勒令停业前发出责令，贵机构不论是在食品销售或是餐饮行业方面，有关食品 卫生与安全方面不符规定的现象仍一再出现，持续发生。 大致上来说，这些不符规定的状况属于运行管理方面的范围，并不需要特别的 财务手段，需要的解决办法只是真正的职业意识。 此外，语言的障碍是一个问题所在；然而，似乎不宜让这些对大众健康有害的 状况因为无知、忽略、甚至毫无意识警觉之故而持续存在。 这也就是何以我考虑了您向我提出的几项建议，亦即： - 文件资料的翻译 - 您协会所有会员的完整名单 - 邀请您协会会员参与会议，向他们介绍我们的服务、目标、措施以及权限。这样的信息会议 所需的合理时间大约1 个小时； 请您查核随本信函附上之必译文件，亦即： - 食品销售的规定 - 餐饮行业的规定 - 食品销售与餐饮行业之共同规定 - 几个不符规定例子的纪录范例； - 清洁、消毒计划的范例 圭亚那动物服务部门 – BP 7017 – 24 boulevard de la République 97307 CAYENNE CEDEX 电话：058- 传真：37.83.23- 电邮：DSV973 @agriculture.gouv.fr - 有关清洁、消毒的第6 号摘要 - 有关食品冷冻的第7 号摘要 在此谢谢您告知我您对这个项目可能的意见以及您接下来的打算，会长先生， 请您接受我最崇高的敬意。 代表动物服务部门主任 食品卫生安全服务处处长 (签字) Louis BELVEZE (圭亚那农业部动物服务部门973 公章) 圭亚那动物服务部门 – BP 7017 – 24 boulevard de la République 97307 CAYENNE CEDEX 电话：058- 传真：37.83.23- 电邮：DSV973 @agriculture.gouv.fr