浅谈宋代海外贸易中的蔷薇水真假之辨.docVIP

复旦大学通识教育核心课程 2012-2013学年第一学期期末考试试卷 课程名称： 中国古代海上交通史名著导读 课程代码： HIST119014 .01 开课院系： 复旦学院 考试形式： 课程论文 学生姓名： 丁怡 学号： 12300110062 专业： 中文系 题目 1 2 3 总分 得分 一、下列题目任选一题撰写一篇论文（必须以历史文献与考古资料为依据，论述某一具体问题） 1. 秦汉至宋元时期中国海外交通与东西文化交流的发展 2. 水下考古资料和西域求法高僧传记所见中古时代海上航线及贸易港之盛衰 3. 以《岭外代答》和《诸蕃志》为核心史料阐述宋代市舶管理体制、对外交往诸国及进出口商品等问题 二、具体要求 1．正文字数在3000字以上（不包括注释和参考书目等）。 2．严格遵循论文写作规范（引文必须注明出处）。 3．必须提交A4纸打印的论文稿，并以此试卷作为论文封面，于左上方边角处装订。 4．字体：凡是正文一律用宋体/五号字，注释用小五号字，大标题用宋体/三号字/加粗，小标题用宋体/五号字/加粗。段落：一律采用标准间距、1.5倍行距。 5．论文写作格式： 5.1 包括答卷页眉、论文题目、正文、注脚、引用及参考书目（或“参考文献” ） 5.2 答卷页眉包括学号、姓名、选课代码、选课名称，右对齐 5.3 一律使用脚注。需包括作者、篇名/书名/期刊名、页码、出版社和版次/期刊号。 5.4 文末须列“引用及参考书目”，需包括书名/期刊名、作者、出版社和版次/期刊号。 6．如果所提交论文不合规范者，必须改写。如果两次改写后，仍不合规范者不予以评分。 7．严禁抄袭，一旦发现按零分处理。 8． 12 月 25 日前提交。个别需改写的可顺延三天，最迟于 12 月 28 日之前全部交毕。逾期按零分处理。 浅谈宋代海外贸易中的蔷薇水真假之辨 摘要：本文以《诸蕃志》和《岭外代答》为核心史料，辅之以其他相关古代文献、考古研究、学者论述等多角度，在宋代与大食海外贸易的大背景下，选取贸易商品蔷薇水作为切入口，从蔷薇水的简单介绍、真假混杂的外商贸易、宋人辨别之法三方面管中窥豹，剖析宋代海外贸易中的问题与特点。 关键词：蔷薇水 宋代 真假 大食 放眼宋代与海外诸国的商品贸易种类时，不难发现香料是其中一个非常重要的组成部分，《诸蕃志·志物篇》和《岭外代答》中记载的多种香料如龙涎香、沉香、乳香等都是诸国出口宋朝的重要原料，“香料之路”因而也被许多外国学者提出。在丰富的香料中，笔者对蔷薇水颇感兴趣，一方面它与其他香料的不同之处在于它的人工成分更高，从动植物实体进步为提炼液体；另一方面相比龙涎香、乳香等，蔷薇水的文献记载较少，但作为一种“古代香水”，它的意义超出了熏香，而和用者本身即人产生了更直接的接触，因而对于它的安全性与真假性有了更高的要求与研究意义。 一、蔷薇水的文献介绍 中国的香料文化源远流长，熏香、香囊成为贵族阶层甚至而后演化到平民阶层生活中的 一部分。然而蔷薇水虽然属于香料的一种，但由于其自身性质的特殊性，又与其他香料有不同之处。 最早对蔷薇水的记载是南唐诗人张泌在其《妆楼记·蔷薇水》中写道：“ 周显德五年，昆明国献蔷薇水十五瓶，云得自西域，以洒衣，衣敝而香不灭。”从中可以看出，蔷薇水最早的来源非中国自产，而是来自西域。“瓶”这一量词的出现再一次证明了蔷薇水其“水”的性质，也足以可见香料文化已经有了从实体香料过渡为提炼香料的萌芽。同时，“衣敝而香不灭”一说可见蔷薇水确具有“香水”特性，并且香气非凡，同时也可以看到其与衣服已经有了联系，即蔷薇水作为香料不仅仅是物体装饰熏香作用，更是人本身的需要，一定程度上反映了人对自身的关注。 而到了宋代，由于海外贸易的蓬勃发展，香料文化在这一时期发展到了顶峰，蔷薇水作为宋代海外贸易进口商品的组成部分在多个文献中被提及。如宋代蔡绦《铁围山丛谈》卷五中提到：“旧说蔷薇水乃外国采蔷薇花上露水，殆不然，实用白金为甑，采蔷薇花蒸气成水，则屡采屡蒸，积而为香，此所以不败，但异域蔷薇花气馨烈非常，故大食国蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也。”从这个记载中我们可以看到蔷薇水之“香”的非凡性与近人性再一次被提及，同时可以知道蔷薇水的原料即蔷薇花，但此蔷薇花是否为当今所指之物有待考证。《诸蕃志》中就提及：“其花与中国蔷薇不同。”并且，此处“大食”的出现对于上文提到的“西域”有了进一步的产地说明，“贮琉璃缶，蜡密封其外”更可见当时大食与宋贸易往来中对商品的包装运送已经有了一定的研究与进步。而蔷薇水提炼方法的“屡采屡蒸，积而为香”更可见这一香料的珍贵性与进步性。 对