上岛咖啡消费调查.docVIP

渭南人群在上岛咖啡消费情况调查 工程管理 xxxxx ******：********* ******：********* ******：********* ******：********* ******：********* ******：********* 摘要 2012年8月份以来，渭南市引入第一家上岛咖啡店，本文通过问卷调查、访谈、查阅相关资料，应用质量管理的相关知识，对上岛咖啡渭南店的消费人群、消费状况及满意度进行了相关调查。通过研究分析，我们明确了上岛咖啡的消费群体、消费人群对上岛咖啡的期望，同时找出了上岛咖啡现存的一些问题，提出了一些我们的管理建议供店内管理部门参考。 关键字 渭南市 上岛咖啡 消费人群 满意度 参考文献 《统计学》---------中国矿业大学出版社 《利用SPSS分析消费者购买场所调查问卷》------------- 翟旭 HTTP:///view/1319790.ht m ------------百度百科《调查问卷》 HTTP://BBS.ping /forum-65-1.ht ml SPSS---------------学术讨论网站 目录 一、研究背景 二、文献综述? 三、研究设计 四、研究方法和数据? 五、结果分析与讨论 六、结论与展望 正文 1．研究背景 上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。 上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于香醇、甘美的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。自2012年8月份以来，渭南引入第一家上岛咖啡店。 渭南市作为山西省的几大市区之一，总人口达到556万人（至2010年末），随着经济的迅速发展，人民的生活水平日益提高，越来越多的人喜欢去一些咖啡厅之类的休闲娱乐场所。 1.1研究的目的 1.1.1通过确定适当的消费评价指标，用加权综合法进行消费评价。（包括不同学历，不同收入以及总体的消费评价） 1.1.2通过随机抽样调查不同人群客观探究造成消费情况差异的原因 （包括不同学历，不同收入，不同职业人群进入上岛咖啡消费情况的调查询问） 1.1.3通过对店内各类餐品的调查，分析店内餐品受欢迎度 1.1.4有针对性地提出促进店内消费的建议 1.2研究的意义 1.2.1通过分析问卷中各职业、各学历、各收入、各地域的人群找出渭南潜在的消费人群。 1.2.2通过对店内各类餐品的消费频率及顾客的口味偏好等问题的调查研究，提出店内餐品的改进意见，以吸引更多人群进行消费。 1.2.3进行适当的宣传、使更多的人知道了解该家上岛咖啡店，增大消费几率 1.2.3通过地域等方面的调查，为今后上岛咖啡再开分店的选址提出建议 1.3研究方式 我们采用发放问卷的形式，随机抽样的方式进行调查。 具体程序： 1.3.1我们复印了200份问卷，选择渭南的几大中心广场进行发放，最终收回180份，进行整理。 1.3.2我们利用SPSS软件进行数据的录入、相关性分析、线性回归分析 1.3.3小组成员进行讨论分析、得出结论及提出相关性意见及建议 1.3研究的内容 对上岛咖啡渭南店的消费人群、消费状况及满意度进行了相关调查研究。主要研究内容有去过该店人群比率、未去原因、消费人群所认为的该店价格情况（偏高或偏低）、该店吸引人群的方面、店内各类中餐、西餐、饮品的受欢迎情况、消费者对于服务的满意度的调查研究。 2.文献综述 相关理论和研究：通过查阅文献、上网搜集相关资料，我们了解了以下相关理论及研究方法： 2.1问卷设计的程序的步骤： 2.1.1把握目的和内容 　　问卷设计的第一步就是要把握调研的目的和内容，这一步骤的实质其实就是规定设计问卷所需的信息。这同时也就是方案设计的第一步。对于直接参与调研方案设计的研究者来说，他们也可以跳过这一步骤，而从问卷设计的第二步骤开始。但是，对那些从未参与方案设计的研究者来说，着手进行问卷设计时，首要