复习乙酸化学性质-成化高中.pptVIP

乙醛具有哪些化学性质？ 2.氧化反应 ③被弱氧化剂氧化 银氨溶液 新制Cu(OH)2悬浊液 ①燃烧 ②催化氧化 ④被强氧化剂氧化 酸性高锰酸钾溶液等 1.加成反应 苹果酸 C4H6O5 CH2COOH CHOH COOH 柠檬酸 C6H8O7 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 草酸C2H2O4 COOH COOH 乳酸C3H6O3 CH3CHCOOH OH 江阴市成化高级中学高二化学备课组 科学的方法和勤奋的劳动是我们成功的保证 ! ---教师寄语 羧 酸 ——探究甲酸的化学性质 由烃基（或氢原子）与羧基相连构成的 有机化合物 官能团： 通式： 羧酸 1.概念： 羧基 2.羧酸的分类 按烃基的种类 按羧基的数目 按碳原子的数目 脂肪酸 芳香酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 低级脂肪酸 高级脂肪酸 CH3CH2COOH(丙酸) C6H5-COOH(苯甲酸) CH2=CH-COOH(丙烯酸) HOOC-COOH(乙二酸) 硬脂酸C17H35COOH 软脂酸C15H31COOH 油酸C17H33COOH CH3CH2COOH(丙酸) 饱和一元酸通式 CnH2n+1COOH 乙酸（醋酸） CH3COOH 复习乙酸分子组成与结构 结构简式： 分子式： 结构式： 官能团： 羟基 羰基 羧基 （或—COOH） O —C—OH CH3COOH C2H4O2 H H H H O C C O 复习乙酸的物理性质 常温下为无色液体 强烈刺激性气味 与水、酒精以任意比互溶 熔点：16.60C，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名） 气 味 色 态 溶解性 熔 点 探究1： 如果室温较低时，无水乙酸就结成象冰一样的晶体，请简单说明在实验中遇到这种情况时，你将怎样从试剂瓶中取出无水乙酸。 O CH3 C O H 结构分析 OH O CH3 C （弱酸性） （酯化反应） 复习乙酸化学性质： 1.酸的通性： E、与盐反应： 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑ A、使紫色石蕊试液变色： CH3COOH CH3COO- +H+ B、与活泼金属反应： 2CH3COOH + Mg= (CH3COO)2Mg+H2↑ D、与碱反应： CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2O C、与碱性氧化物反应： 2CH3COOH+CuO= (CH3COO)2Cu+H2O 定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 浓硫酸作用：催化剂、吸水剂 乙酸乙酯 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 △ 2. 酯化反应 探究2： O H-C-O-H 甲酸：俗称蚁酸，是具有刺激性气味的无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶 通过对乙醛、乙酸性质的回顾，仔细观察甲酸的结构式，你能预测甲酸可能具有的化学性质吗？ 实验设计：根据实验台上药品设计 实验方案证明你预测的甲酸的化学 性质 药品：镁条、NaOH溶液、Na2CO3溶液、 甲酸溶液、酚酞、CuSO4 溶液、pH试纸、酸性KMnO4溶液 探究3： 可行方案有： 方案一：用PH试纸检验甲酸的酸性 方案二：取少量甲酸溶液，加入镁条 方案三：取少量NaOH溶液，加几滴酚酞， 再加入甲酸溶液 方案四：取少量甲酸溶液，加入Na2CO3溶液 方案六：取约2mLNaOH溶液置于试管中， 滴加几滴CuSO4溶液，观察现象，再滴加 3—5滴甲酸溶液，振荡，在酒精灯上加热， 观察现象 方案五：取少量KMnO4溶液，加入甲酸溶液 在一支试管中加入3mL乙醇和2mL甲酸，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸，加入碎瓷片，如图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。 演示实验 反应后饱和Na2CO3 溶液上层有什么现象? 饱和碳酸钠溶液 乙醇、甲酸、浓硫酸 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的 油状液体，并可闻到香味。 1. 试管倾斜加热的目的是什么? 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？