《中国风物特产与饮食》(一)说明讲解复习课程.ppt

第一编 中国的风物特产;  第一章  中国的陶器、瓷器; 第一节 中国陶器、瓷器发展的基本概况; ;磁山文化遗址--新石器时代早期;陶盂支架;裴李岗文化--新石器时代早期; 仰韶文化 仰韶文化各种水器、甑、灶、鼎、碗、杯、盆、罐、 瓮等日用陶器以细泥红陶和夹砂红褐陶为主，主要呈红 色，多用手制法，用泥条盘成器形，然后将器壁拍平 制造。红陶器上常有彩绘的几何形图案或动物形花纹， 是仰韶文化的最明显特征，故也称彩陶文化。 ; 马家窑文化 马家窑文化，一九二三年首先发现于甘肃省临洮县的马 家窑村,故名。中原地区仰韶文化的彩陶衰落以后，马家 窑文化的彩陶又延续发展数百年，将彩陶文化推向前未 有的高度。马家窑文化以彩陶器为代表，它的器型丰富 多姿，图案极富于变化和绚丽多彩，是世界彩陶发展史 上无与论比的奇观，是人类远古先民创造的最灿烂的文 化、是彩陶艺术发展的顶峰。 ;旋纹罐，高50厘米，口径18．4 厘米。1956年甘肃永靖县三坪出 土，中国历史博物馆藏。细泥红 陶，通体磨光，敛口，口沿外有 四望，口沿、肩、上腹部分三层 绘旋纹和水波纹。此罐造型巨 大，比例匀称，纹饰繁缛瑰丽， 线条流畅，动感强烈。是马家窑 类型彩陶中的精品，被誉为“彩 陶之王” 。 ;内彩水波纹盆，高10．4厘 米，口径29厘米。1975年临 夏水地陈家出土，临夏回族 自治州博物馆藏。泥质红 陶。内外壁及口沿施黑彩 ，内绘同心圆、水波和星 斗纹，外壁绘水波纹，整 个图案构图新颖，线条流畅。 ;马家窑文化;舞蹈纹彩陶盆 马家窑文化;;良诸文化 ;; 白陶 白陶是陶器中较为稀少而名贵的品种，是用高温烧成，尚未烧结，还不能成为瓷器，但它对我国瓷器的发明有着先导作用。 白陶的制作大都十分讲究，器形十分规整，它把划刻、压印、装饰技法与陶烧造的工艺融为一炉，创造出熠熠生辉的刻划印白陶。较多地出现于龙山文化，普遍采用??轮制法，常见的有三足盉、尊、宽肩壶等酒具，可用于祭祀，多为统治者所用。;印纹陶;二、商代：原始瓷器的产生 商代：工艺有了进一步的提高。选用高岭土，提高炉温，摸索出施釉的新工艺。这一时期的陶器是向瓷器过渡的产物，处于瓷器的低级阶段，又称为原始瓷器，是我国瓷器的萌芽。 西周：原始瓷器的制作工艺有新的发展。制陶的焙烧温度高达1200 东周：陶俑出现，开创陶俑艺术的先河 秦代：秦始皇陵兵马俑 ;;; 军阵;;射手;;;;;;;东汉青瓷;四、隋唐时期：白瓷的产生与名窑的出现 我国的制瓷业更加繁荣，白瓷烧制成功，开创了我国陶瓷发展史上的又一个新纪元 浙江越窑：青瓷 河南邢窑：白瓷 湖南长沙窑：釉下彩瓷 唐三彩; 越窑青瓷鸟形哨 唐代 高2.8厘米 　　 鸟形小巧，尖嘴，昂首，尾上翘，躯体丰满。 颈部戳刺数点羽毛纹，背部刻划简略的双翅 纹，腹部中空，颈下及腹部两侧各有一小圆 孔，相互贯通，吹气出声。釉色青中泛黄。 器型虽小，制作仍很工整，表现出高超的塑 形能力。 ;莲花碗;唐代青瓷凤头龙柄壶 ;青釉刻花鸡首壶 ;邢窑 白瓷：体薄釉润，光洁纯净;唐 白釉子母狮 邢窑 ;隋 白瓷人面镇墓兽 ;隋唐 白瓷蟠龙烛台 ;唐 白釉三足炉 邢窑 ;唐 三彩连珠纹水柱? 长沙窑 ;五、宋代：五大名窑及景德镇瓷器的产生 宋代是我国陶瓷制作工艺的鼎盛时期，这一时期的瓷器简称“宋瓷” 河南开封的官窑 河南禹州的钧窑 河南汝州的汝窑 河北曲阳的定窑 浙江龙泉的哥窑 景德镇瓷器 ;河南开封的官窑：瓷器土质细润，体薄色青，略带红色;鸭首形残片 ;南宋 月白海棠式贯耳瓶 ;河南禹州的钧窑：釉彩多变，釉面常出现不规则流动状的细线 ;北宋 红斑纹月白釉瓶 ;宋 月白釉紫斑碗 钧窑 ;河南汝州的汝窑：色釉莹澈，胎呈淡红色 ;宋 刻花梅瓶 ;宋代 蘋果綠定窯刻紋小盤 ;哥窑：以纹片为装饰，有金丝铁线之称;宋代 浆胎印牡丹纹双环耳壶 ;六、明清时期：陶瓷工艺的发展创新 紫砂陶制作的极盛时期 七、中华人民共和国：陶瓷工艺飞跃发展; 第二节 中国著名的陶器、瓷器;（一）宜兴紫砂陶 　　它以特产于宜兴的一种具有特殊团粒结构和双重气孔结构的紫砂泥料(