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生活百科：一、阅读下面的文字，完成1～4题。生物钟的奥秘①生物钟又称生理钟。它是生物体内的一种无形的“时钟”，实际上是生物体生命活动的内在节律性。这个“时钟”会回应外部的信号，特别是光信号，使身体内部的时间与环境时间达到同步。生物钟究竟由大脑的哪个部位控制呢？目前，科学家鉴定出了哺乳动物的生物钟调节器是位于下丘脑的视交叉上核（简称SCN），通过SCN控制松果体调节褪黑素分泌的水平，从而帮助哺乳动物调节昼夜节律和其他生物效应。如果SCN区域被破坏，啮齿动物就丧失了它们在进食和其他行为方面的生理节奏。②一个人坐飞机一天之内就可以跨越大半个地球，但生物钟的转变可不会这么快，所以人体就会产生时差反应。即使视觉神经传递给大脑“现在是白天”的信息，可身体还是会在原定时间内分泌褪黑素，让人昏昏欲睡，直到生物钟自我调整到适应新时区的昼夜。一般跨越的时区越多，“倒时差”需要的时间越长。有研究发现，与向东穿越时区相比，人体更适应向西飞行。这是因为控制生物钟或昼夜节律的细胞的运作日程表并不是24小时制，它们的一天更接近24.5小时。所以朝着延长一天时间的方向，即向西飞行时，生物钟的调节会容易一些。③时差反应并不只出现在乘坐飞机的人群中，即使宅在家中不出门也会产生“时差”。这种现象被称为“社交时差综合症”，“患者”主要是那些休息日与工作日作息不同的人群，比如，工作日早睡早起，而周末却晚睡晚起，这种切换同样会导致人体生物钟与外界时间不同步。一项研究就发现，相比周末也能按时起床的人来说，周末和工作日睡眠时间天差地别的人更容易长胖，新陈代谢也会出现问题。④当黑暗来临，大脑通过释放褪黑素到血液中，使人睡意升起；清晨天亮之后，褪黑素的分泌被抑制了，人又来了精神。人们就这样遵循日出而作日落而息的规律生活着。直到人造光线的出现，无形中扰乱了自然为人类调好的生物钟，人的睡眠因此大受影响。睡眠的过程其实是身体维护保养的过程，肌肉的增长、组织的修复、蛋白质的生成及生长激素的释放等。人造光线不仅是指人工照明，电视机、电脑、手机等电子设备同样散发出的人造光，所以，现代人的睡眠问题比以前更加严重。 ⑤季节性情绪失调（SAD）常被称为“冬季抑郁症”，多发于冬季少见阳光的高纬度地区。SAD发病原因虽然目前尚无定论，但一般都认为与人体生物钟有关。夜间的黑暗会使人体褪黑素水平升高，而清晨的明亮光线会抑制这种激素的分泌。白昼变短会延长褪黑素的分泌，导致人体内部的昼夜节律与外界时间不同步。无论冬季忧郁的原因是什么，明亮的光线，尤其是清晨的明亮光线的确能改善患者的症状。（作者：安利《百科知识》第21期，有删改）1.下列对文章内容的理解和分析，不正确的一项是（）A.第①段中“目前”不能表明未来科学家就不会有关于SCN的会有其他的发现。B.第③段中“比如”一词，表明使用了举例子的说明方法，说明生物钟的切换会导致新陈代谢的紊乱。C.第②～④段中主要介绍了人类活动对生物钟的影响。D.本文运用的是时间顺序，最后说明了现如今生物钟紊乱给人带来的影响。2. 结合选文内容，说说本文是从哪些方面介绍生物钟的。3.选文第②段主要运用了哪种说明方法？有什么作用？4. 分析选文第⑤段加点词语“一般”不能删掉的原因。1.D2.①生物钟的特点及原理。②时差会造成生物钟紊乱。③人造光线会扰乱生物钟。④生物钟紊乱给人带来的影响。3.作比较、列数字。把向西飞行时生物钟的调节状态和向东飞行生物钟的调节状态做对比。说明飞行时区越多，“倒时差”需要的时间越长；用数字“24小时制”“24.5小时”准确、具体地说明了控制生物钟或昼夜节律的细胞的运作的时间。4.“一般”指通常情况下。说明SAD发病可能与人体生物钟有关，但是绝对有关，去掉后，说法过于绝对。“一般”一词体现了说明文语言准确、严密的特点。二、阅读下面的文字，完成1～4题。皮蛋含铅的真相①皮蛋又叫松花蛋、变蛋，是中国的传统食品，早在汉唐时代就已经出现。它是以鸭蛋为原料，用生石灰、草木灰、茶叶末、盐、铅丹、稻壳等成分混和稀泥灰包裹腌制。随着时代变迁，皮蛋制作工艺已经逐步演变为烧碱、硫酸铜和浸泡工艺，但一直不变的是人们对皮蛋含铅的担忧。皮蛋到底有没有铅？无铅皮蛋真的不含铅吗？吃皮蛋是否对健康有危害呢？②铅对人体的危害已经有很多证据，它对儿童发育的影响最受关注。铅丹是传统皮蛋中铅的主要来源，虽然中国早在20世纪80年代就已经开始推广采用替代工艺的无铅皮蛋，但铅丹滥用依然时有发生。2000～2006年，全国食品污染物监测网共收集了1358个皮蛋样品，铅的平均含量从每千克3毫克逐年下降到1?毫克左右（当时标准限量为2毫克）。虽然多数省份的超标率不足5%，但广东、广西的超标率竟然高达40%以上。③随着无铅技术的普及，皮蛋中的铅含量逐渐下降，到2012年修订国家标准时，皮蛋中的铅限量下调到