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爱上——加拿大 制作：段瀚钦 加拿大位于北美洲北部，人口超过2，700百万。东临大西洋，西滨太平洋，面积约1，000万平方公里，相当于英国领土的30倍，面积之大，居世界第二位。加拿大的湖光山色闻名于世，不单只是她有辽阔的版图，且海岸曲折，拥有众多的岛屿及地形复杂的土地，也因她的湖泊众多，淡水资源丰富，其中与美国接壤，总面积达24万平方公里的五大湖，更是世界最大的淡水湖群。 因加拿大在地理版图上的辽阔，致使地形复杂，受着不同气流的影响，故此气候差异甚为显著，境内90%的领土位于北纬50以北，气候相当寒冷。西南面属温带海洋性及大陆性气候。温度都较温和，而且冬季无冰冻现象，海港也不结冰。 加拿大的地理位置 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法，自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等都值得推荐。  枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。 加拿大特产——三文鱼与枫糖浆 1、一般而言，除了禁止在餐馆吸烟的城市外，多数加拿大的餐馆都分为吸烟区及非吸烟区，所以，当你去用餐时，一定要小心不要坐错了地方。? 　　2、在餐馆用餐后，一般要收百分之七的货品及服务税，但帐单不加服务费。假如顾客感到服务的好，那么通常会给百分之十五的服务费。? 　　3、假如是几个人一同外出吃饭，那么通常是各人支付自己的那一份。假如你不敢肯定，可以在结账之后问一声，以免产生不必要的误会。? 　　4、假如想去极隆重或极受欢迎的餐厅用膳，最好事前致电订位，否则会事与愿违的。? 　　5、除非在高级餐厅，一般人都会叫服务生将剩余的食物放在盒子里带回家，防止浪费。 加拿大的餐饮风俗 伯特伦·内维尔·布罗克豪斯（Bertram Neville Brockhouse，1918年7月15日加拿大莱斯布里奇 - 2003年12月13日），加拿大物理学家，1994年诺贝尔物理学奖获得者。 布罗克豪斯先后于1947年在不列颠哥伦比亚大学获文学学士、1948年和1950年在多伦多大学获文学硕士和哲学博士。 1950年至1962年，布罗克豪斯在加拿大原子能公司的乔克里弗实验室工作。1962年，布罗克豪斯成为麦克马斯特大学的教授直至1984年退休。 1994年，布罗克豪斯因与克利福德·沙尔在中子衍射研究中取得进展而共同获得了诺贝尔物理学奖。1982年，布罗克豪斯还获得了加拿大勋章。 2005年10月，作为麦克马斯特大学75周年庆典的一部分，安大略省哈密尔顿的大学大道被重新命名为布罗克豪斯大道。 。 加拿大物理学家 伯特伦.内维尔.布罗克豪斯 伯特伦.内维尔.布罗克豪斯 博士 荣获诺贝尔物理学奖 加 拿 大 美 景 加拿大首都——渥太华 加拿大首都，位于渥太华河南岸, 这座城市风景秀丽，气氛宁静，文化气息浓郁,也是加拿大的政治中心，每年7月1日，庄严的国庆阅兵式就在蕴含着古老欧洲风格的国会大厦前举行。夏日的清晨，凉风习习，在国会大厦前可以观看到皇家禁卫军的换岗操练仪式。夜晚，国会大厦前的广场上，彻夜不灭的篝火伴随着优美的音乐，给参观者及乘凉者以极大的享受。 * *