酒店大堂西餐厅卫生检查标准.docVIP

大堂、西餐厅、卫生检查标准 ? 项目名称? 质 量 标 准 总台 ? 1. 表面清洁，无灰尘，无污渍 2.台内部及下面无杂物，抽屉内物品摆放整齐 3.电脑无静电吸附灰 4.票据摆放整齐 ? 吧 台 ? 1. 表面清洁，无灰尘，无污渍 2.台面上票据摆放整齐 ? 3.台内部及下面无杂物 4.抽屉内物品摆放整齐 ? 5.地面无杂物，无灰尘，无污渍 ? 餐桌 ? 1.台面无灰尘 2.转盘无指纹，油渍，灰尘 ? 3.桌腿无油渍，污渍 4.餐具无灰尘、指纹。 ? 餐椅 ? 椅面椅腿无灰尘，油迹，污渍 ? 早餐台? 1. 开餐前布菲炉等清洁光亮，无污渍 ? 2.台面无粥，菜等洒落痕迹 ? 餐具? 1.骨碟，汤碗等干净无油渍 2.酒杯光亮，无指纹，油渍，水迹 ?? 3.牙签盅干净无油渍 ? 地面 ? 1.无纸屑,无杂物,瓶盖等 2.地面无积水 暖气罩? 无浮灰,污渍,无破损 天棚及墙壁 ? 1.无灰尘,无网状物 2.无油迹,无污渍 窗户? 1.窗玻璃清洁光亮,无灰尘 2.窗框无灰尘 ? 窗台 ? 1.窗台无灰尘,污渍,油迹 2.窗台上无其他物品 ? 门 ? 1. 门里外无灰尘,无油迹,污渍 2.门框无灰尘,油迹,污渍 ? 3.玻璃清洁光亮无指纹 ? 大门 ? 无灰尘,无水迹,无污渍,无指纹 踢脚线 ? 无灰尘,污渍 ? 接手桌? 1.无灰尘,无污渍,油迹 2.物品摆放整齐 ? 空调 ? 1.空调外罩无灰尘,污渍 2.空调遥控器无污渍,无油腻感 电视柜? 无灰尘,无污渍,无油迹 ? 电视机? 1.电视机后壳无灰尘,污渍 2.屏幕无静电吸附灰 ? 3.遥控器无污渍,无油腻感 ? VCD机? 1.VCD机无灰尘,污渍 2.功放器无灰尘,污渍 话筒 ? 1.话筒无灰尘,污渍 2.话筒线无灰尘,污渍 衣架 ? 无灰尘、衣架码放整齐 ? 灯具 ? 无浮灰,无污渍, ? 金器 ? 光亮无指纹 ? 台面 ? 1.餐具摆台符合要求 2.玻璃器皿无指纹水渍 ? 酒水展示柜 ? 1.酒水摆放整齐 2.表面无灰尘、 3.内部无积水、污渍 墙壁柜? 1.酒水表面无灰尘 2.玻璃门无灰尘、指纹 ? 理石地面 1.光亮无灰尘 2.地面无杂物 ? 下面红色为工作计划模板，不需要的下载后可以编辑删除！谢谢 工作计划 一、近期 　　今年是在新的工作岗位工作的年，是熟悉工作，履职，方法，积累经验的一年，年中“转变，”，即转变工作角色，工作职责。 　　转变工作角色：参加工作近十年了，从事的工作一直都单一，以至于对行业的工作所知甚少，以至陌生，县办公室全县的核心机构，工作涉及到全县各行各业，对此，在思考问题，事情时，跳出以前在的思维，摆正的位置，全局意识，转变工作角色。 　　工作职责：办公室对工作安排，尽快熟悉的工作和职责，熟悉县办公室的规章制度，工作要求;熟悉县办公室总体工作及年初工作，工作任务;三虚心办公室同志的，善于学习、勤于思考，在干中学、学中干，工作的运行和问题的程序;四要与科室同志总结前期工作，工作努力方向。 　　二、中期 　　在工作职责、工作任务，熟悉工作方的前提下，明年，自身锤炼，政治素质、能力、工作绩效“三个提升”。 　　提升政治素质：要善于从政治角度看问题。面临的情况多么，要从政治角度分析判断问题，清醒头脑。二要政治敏锐性。密切关注时事、时事，网络、报刊、电视等，敏锐把握方针政策动向，工作的性。要高尚的政治品格。眼界宽广、胸襟广阔、淡泊名利、甘于奉献、原则。 　　提升能力：提升写作能力。理论学习，注重平时公文写作中的锻炼，注意办公室同志撰写材料的学习，能交办的新文件拟稿任务。提升语言表达能力。说话训练，汇报工作、简洁、清楚。提升办事能力。领会工作内容，勤于思考，能工作职责或交办要求，的任务。 　　提升工作绩效：虚心、同志、等对工作的意见和建议，总结经验教训，工作，优质的工作。调研、信息报送等工作，能超额办公室下达的工作。 　　三、远期 　　学习，的先进和作风上的优良;锻炼，服务意识和的。服从组织、安排，善于思考、创新，能独立且出色工作。 　　四、工作措施 　　1、学习。学习是历史使命，选择学习选择进步，学习进步，放弃学习放弃进步，学习终身任务和长期实践的，要学习“身强体健”。一要、、和“”思想的学习，运用马克思主义的立场、观点和方法来改造主观世界，端正的世界观、人生观、价值观，在学习的、深度和深化上下功夫，思想的自觉性和坚定性。另一要办公室知识的学习，守纪律、知程序、明内容、讲方法，学于用、知与行、说与做的。 　　2、踏实工作。踏实工作，才能业绩，艰苦奋斗，工作才会一句空话。“两个务必”是党员的作风，在任何时候都要艰苦奋斗，都要谦虚、谨慎、不骄、不躁。时