DHA脑黄金知识推荐.ppt

DHA是什么？ ?DHA，是二十二碳六烯酸（DocosaHexaenoic Acid）的英文名缩写。俗称 “脑黄金”。是人体细胞膜中含量最丰富的Omega-3脂肪酸（也叫n-3脂肪酸或ω-3脂肪酸），特别大量存在于大脑和视网膜中，高达97%的大脑中Omega-3脂肪酸和高达93%的视网膜中Omega-3脂肪酸都是DHA。它也是心脏的一个重要组分，对人体的大脑、视力和心脏健康有重要作用。大量的研究证实，DHA在人生的每个阶段（胎儿、婴幼儿、青少年、成年、中老年）都起着重要的保健作用，DHA的充分摄取可使人终生受益 婴幼儿大脑发育特点 婴幼儿大脑发育关键期 具体来讲，婴幼儿的脑发育有三个关键阶段：??????? 第一阶段：胎儿3-6个月。是脑细胞增殖的第一个高峰阶段，这个阶段胎儿的脑神经元以平均每分钟25万个的速度急剧增长。??????? 第二阶段：胎儿7个月到出生。是脑细胞发育的第二个阶段，这个阶段脑细胞持续增加，细胞体积增大，树突分枝增加，突触开始形成。到出生时大脑发育好的优生儿会有1000亿个脑神经元。特别说明的是：第二阶段是脑细胞数量在子宫里最后一次增加的时期，一旦错过将终生脑细胞数量不足，同时脑细胞质量等级也主要由这个阶段决定，如脑的反应速度、记忆力、思维能力，一旦孩子出生，脑细胞质量终生难以改变。??????? 第三阶段：出生后1年内。是脑细胞发育的最后一个高峰。这个阶段脑细胞体积持续增大，同时神经元开始髓鞘化，神经胶质细胞迅速分裂繁殖。??????? 因此胎儿期和两岁之前是大脑生长发育非常关键的基础阶段，关系脑细胞数量的多少和脑细胞发育的质量。而二岁以后主要是大脑细胞体积和重量的增加，以及对大脑智力的开发。 DHA与婴幼儿脑和视功能发育 众多研究表明，DHA作为母乳中的天然成分对婴幼儿大脑和视力的发育和机能非常重要。?????? 母体研究表明:?????? 在孕期和哺乳期对母体DHA的补充为孩子们在智力发育方面所带来的好处包括：??????????? 在2岁半时神经运动能力得到提高（如眼—手协调能力）。??????????? 在5岁时注意力集中度得到提高。??????????? 母体中较高的DHA浓度与婴幼儿较快的环境适应能力相关；??????????? 每天增加1g母体对DHA的摄入量，就会使儿童的智商增加1.3个点。?????? 足月婴儿研究表明：?????? 与同一时期内食用无添加DHA和ARA的配方奶粉的足月婴儿相比，食用添加了DHA和ARA的配方奶粉的足月婴儿：??????????? 18个月时，Bayley婴幼儿心理发展指数测试中得分高了7个点；??????????? 更好的视力，相当于视力表上多看到了一行；??????????? 4岁时更高的视觉灵敏度和语言能力；??????????? 6岁时血压更低；?????? 早产婴儿研究表明：?????? 与足月婴儿相比，早产婴儿由于缩短了DHA在大脑中的累积时间，其脑组织中的DHA含量比足月婴儿少。当给早产婴儿食用添加DHA和ARA的配方奶粉，他们能够在体重、身高和头围等方面得到正常生长。并且同食用没有添加DHA和ARA的配方奶粉的早产婴儿相比，他们的视觉和智力发育都得到了提高。?????? 断奶婴儿研究表明：?????? 那些先母乳喂养、断奶后食用添加DHA和ARA的配方奶粉的婴幼儿在智力发育和视觉灵敏度方面较那些先母乳喂养、断奶后食用无添加DHA和ARA的配方奶粉的婴幼儿得到了提高。在补充期结束以后，这些好处得以延续，直至童年阶段。 DHA与成年人心血管和脑功能健康 上世纪70年代调查发现居住在北极圈内格陵兰地区的爱斯基摩人中冠心病的死亡率仅为5.3%,远低于周边丹麦人的35%。后来研究表明这与以海洋捕猎为生的爱斯基摩人日常膳食中多食用富含DHA和ARA的海产品有关。?????? 大量研究证实，吃富含DHA和ARA鱼较多的人群，心血管疾病发病率低。?????? DHA和ARA可以预防和治疗动脉粥样硬化。它们一方面可以降低致动脉硬化因子--血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白；另一方面可以增加抗动脉硬化因子--高密度脂蛋白，从而降低血液粘度，增加血液流动性，预防动脉粥样硬化。????? ?????? DHA对维持脑功能和延缓脑衰老起重要作用。在老年期补充DHA有助延缓大脑萎缩及记忆力减退。如果缺乏DHA，已形成的脑的突触会逐渐萎缩，脑细胞间的信息传递能力下降，同时还会使感光功能衰退。?????? 通过对70多位老年痴呆症患者的血液检测，发现痴呆症患者血液中的DHA水平比正常人低，脑部的DHA含量也低于正常人。?????? ?????? 日本一项研究对18名老年痴呆症患者每