专业俄语词汇.docVIP

第一部分：酒店与客房管理专业 酒店部分 词汇 （一）各类饮食店 自助餐饭店： ресторан самообслуживания 小吃部：буфет / закусочная 咖啡厅：кафе 酒吧：бар 快餐店：закусочная 美食中心：деликатесы 食品店：гастроном 副食品商店：продуктовый магазин 素菜馆：вегетарианская столовая 烤羊肉馆：шашлычная 肯德基快餐店：Кентаки 麦当劳快餐店：Макдональдс 中餐馆：ресторан китайской кухни； китайский ресторан 西餐馆：ресторан европейской кухни； европейский ресторан 回民饭馆： ресторан мусульманской кухни Мусульманский ресторан 面包店：булочная 俄式风味餐厅：ресторан русской кухни 粮果店：кондитерская 饺子馆：пельменная 烟亭：табак 高级饭店：ресторан-люкс 熟食店：кулинария 冷饮店：кафе-мороженое 海鲜饭店：“дары моря”  （二）餐厅备品 一套餐具：комплект приборов； столовый сервиз 碗：чашка 筷子：палочки 勺子：ложка 碟子：тарелка 刀子：нож 叉子：вилка 玻璃杯：стакан 啤酒杯：пивные кружки 大高脚酒杯：фужеры 高脚大酒杯：бокал 高脚小酒杯：рюмка; рюмочка 一套茶具：чайный сервиз 茶杯托：чайный поднос 茶壶：чайник 茶匙：чайная ложка 牙签：палочка-зубочистка; зубочистка 牙签筒：стаканчик для зубочисток 餐巾：салфетка 餐巾纸：бумажная салфетка; салфеточная бумага 台布：скатерть 烟灰缸：пепельница 打火机：зажигалка 起子；拔塞器：штопор; пробочник; пробкооткрыватель 塑料袋：полиэтиленовые пакеты 一次性塑料杯： стакан пластиковый одноразовый 一次性纸杯： стакан бумажный одноразовый; одноразовый картонный стакан 一次性纸碟： тарелка картонная одноразовая 火锅：китайский самовар 漏勺：шумовка 汤盘：глубокая тарелка 托盘：столовая ложка 擦碗布：поднос 烤炉：духовка 砂锅：посудное полотенце 碗橱：кухонный горшок 烘干器：шкаф для посуды 电饭锅：сушилка 电烤箱：электрокастрюля 电烤箱：электрическая плита; электроплитка(烹饪用) 煤气灶：газовая плита 抽油烟机：выхлопной вентилятор 微波炉：микроволновая печь 电风扇：электровентилятор 空调：кондиционер 冰柜：морозильная камера; морозильник; холодильный шкаф; морозильный ларь 冰箱：холодильник 保鲜膜：плёнка пищевая  （三）饮料、酒水： 白干；酒：ханжа 白酒（中国）：китайская водка： спиртные напитки； спиртное 白兰地：коньяк； бренди 威士忌：виски 俄国白酒，伏特加酒：водка 茅台酒：китайская водка《Мао май》 烈性酒：спиртной напиток 低度酒：слабоалкогольные напитки 人参酒：настойка женьшеня 香槟酒：шампанское 粮食酒：зерновой спирт 鸡尾酒：коктейль 葡萄酒：виноградное вино 红葡萄酒：красное вино 白葡萄酒：белое вино 黄酒：жёлтое рисовое вин