亚马逊巴西烤肉餐厅市场调查方案定稿.docVIP

亚马逊巴西烤肉餐厅市场调查方案 前言：亚马逊巴西烤肉是位于芜湖市融汇中江广场的一家自助餐厅。其食品主要以风味独特的巴西烤肉类为主，并加之美味可口的风味小吃和种类繁多的软饮料。在饮食均衡上还搭配各种果蔬和冷饮，适合各种不同年龄段的人群食用，且价格优惠。芜湖市是安徽省著名的大学城，大学生作为芜湖市重要的消费人群，对芜湖市的消费市场有这较大的影响。亚马逊巴西烤肉作为一种新颖时尚的自助餐模式，在大学生这一消费人群中具有很大的市场消费潜力。此次市场调查致力于开发大学生这一消费市场，以下是从市场调查的几个方面来分析此次活动。 调查目的 由于亚马逊巴西烤肉餐厅是一家自助餐厅，适于各类消费者食用。我们进行本次市场调查，其目的在于开拓其在芜湖市大学生中的市场消费力。针对大学生这一消费群制定出与之相对应的就餐策略，吸引更多的潜在消费者，增加市场占有率。 调查要求 调查时间：2011年4月——2011年5月 调查活动流程： 1、根据本次调查的目标制定与主题相符的调查问卷 2、安排相关人员制作问卷和发放问卷 3、统计数据并分析数据 4、根据数据分析的结果设计宣传海报并张贴海报 5、撰写调研报告，并提出专业性的建议 调查内容 1、芜湖市大学生对自助餐的了解程度 2、芜湖市大学生对自助餐消费的态度和对自助餐餐馆的环境、食 品等各方面的要求 3、芜湖市大学生平时的消费方式和外出饮食支出情况 4、芜湖市大学生对亚马逊巴西烤肉餐厅的了解程度 5、芜湖市大学生对亚马逊巴西烤肉餐厅的各类评价和期望 调查范围 由于此次调研活动致力于开发大学生市场，因此调查对象主要为芜湖市大学城内各大高校。具体包括安徽师范大学、芜湖职业技术学院、商贸学院、芜湖机电职业学院、皖南医学院、芜湖信息职业技术学院、中医药高专各大高校的在校学生。 调查方式及调查样本量 由于此次市场调查涉及范围较广并且受人力物力各种资源的限制，我们主要采用抽样调查方式。在各大高校内进行按比例抽取样本，这样既确保了数据来源的真实性又保证了数据的代表性和真实性。在具体的人数确订上，根据学院特征来安排抽样调查数。以下是我们的样本人数分配比例。 学校 抽样数量 所占比率 安徽师范大学 300 30% 芜湖机电职业学院 100 10% 芜湖职业技术学院 100 10% 商贸学院 100 10% 芜湖信息职业技术学院 100 10% 皖南医学院 100 10% 中医药高专 100 10% 纬七路商业街 100 10% 合计 1000 100% 六、设计调查问卷 调查问卷的设计主要是围绕着此次调查目的来进行的。首先不同性别的人会产生不同的消费方式，也会产生不同的要求。其次根据调查目的的重要性程度来安排问卷的前编码和后编码。同时在问卷设计上，为突出宣传效果，特将商家的基本信息作了简单描写，以达到一定的宣传效果。详细问卷见附录。 七、调查方法 在此次调查活动中，采用的是直接调查法（面谈调查法）。在发放问卷的过程中，团队成员通过对被调查者的宣传，一方面提高了商家的知名度另一方面也掌握了第一手的信息资料。在此方法的应用下也提高了问卷的回收率，提高了问卷填写的真实性。使得到的数据来源可靠，有利于后期的数据分析。 调查人员组成 职务 人数 姓名 组长 1 丁恒 策划 2 杨树枫、林敢 访问员 12 全体成员 资料整理 4 孙梦洋、彭学芳、舒鹏、丁恒 数据分析 4 王建、左进、郭耀庭、殷秋月 材料制作 3 左进、郭耀庭、殷秋月、钱洪 海报设计 2 林敢、杨树枫 宣传作业 12 全体成员 九、资料的整理和分析方法 由于此次调研活动获得的是第一手资料，在资料整理上是由本小组成员分组整理而成。在对问卷数据统计之后，利用excel进行数据再分析，并制作出详细的表格，对数据进行样本估计和市场预测。 十、调查费用预算安排 调查题目 亚马逊巴西烤 肉餐厅市场调查 调查地点 芜湖市大学城 样本数量 1000 项目 数量 单价（元） 金额（元） 备注 印发问卷 1000 0.1 100 海报制作 5 10 50 调查费用 12 150 1800 宣传单 3000 0.5 1500 其他费用 1 140 140 交通费、通讯费 合计 3590元