化学：《有机化学基础》第三、四、五章单元测试题（人教版选修5）.docVIP

化学：《有机化学基础》第三、四、五章相对原子质量：Na 23 第一部分 选择题（共90分） 一、选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分，每小题只有一个选项符合题意） 1．下列叙述中，正确的是 ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇都是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤蛋白质溶液中加入饱和K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性 A．只有③ B． ①③ C．②③ D．①④⑤ ．下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是 A．硬脂酸甘油酯 B．油酸甘油酯 C．乙酸苯甲酯 D．软脂酸甘油酯 ．现有三组混合液：（1）甲酸乙酯和乙酸钠；（2）乙醇和丁醇；（3）溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依此是 A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、分液、蒸馏 C．萃取、蒸馏、分液 D．分液、蒸馏、萃取 ．将转变为的方法为： A．与足量的NaOH溶液共热后，再通入CO2 B．溶液加热，通入足量的HCl C．与稀H2SO4共热后，加入足量的Na2CO3 D．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaOH ．下面四种变化中，有一种变化与其他三种变化类型不同的