旅游业酒店餐饮管理系统精品.pptVIP

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  • 2018-03-26 发布于湖北
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旅游业酒店餐饮管理系统精品

任务六 营业设置 本任务包括以下主要内容: 1.营业设置模块的组成及其功能。 2.房台设置、酒菜设置的使用方法 3.吧厨出品的使用方法 4.游览无线点菜、短信群发的使用方法 5.其它设置的使用方法 * 一.营业设置模块的组成及其功能 营业设置模块由酒菜设置、房台设置、其他设置组成;主要功能是对日常营业所需的数据库进行设置,如:按大类、出品、类别设置酒菜数据,并设定酒菜组成;按部门、类别设置包房或餐台,并设定消费方式。 * 二.房台设置 任务1 餐馆扩大营业面积,增设了“学府厅”部门,学府厅中放置10个标准台,房台号为301-310,请你在系统中进行相关操作。 * 三.酒菜设置 任务2 在系统中添加编号为3的套餐大类;给套餐添加编号分别为301、302的工作餐、学生餐(出品类型为厨房);给工作餐添加表2-3中的酒菜项目;给工作餐中的主食添加表2-4中的消费项目。 * 三.酒菜设置 任务3 国庆节期间,餐馆对燕京啤酒和青岛啤酒进行特价45元和55元销售,请在系统中进行相关操作。 任务4 关系单位订套餐给予8折优惠,请你在系统中进行相关设置。 * 四.吧厨出品 任务5 学生李欣带朋友来餐馆就餐(125台),点了两碗牛肉面,请你在系统中进行开台、点菜、传菜等相关操作。 任务6 经理要进行数据分析(浏览125台),掌控餐馆的营业情况。 任务7 餐馆扩

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