浅析产业链视角的酒店会展旅游产品开发设计.doc

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 摘　要：从会展旅游产业链视角出发，对会展旅游产业链的结构和内涵进行分析，借助酒店会展旅游产品开发的基础和相关条件，分析酒店会展旅游产品当前的供求状况，有针对性地提出了完善客房产品、餐饮产品，建设会展场地、组织主题吻合的会展服务等建设性的开发思路。 关键词： 会展业和旅游业的繁荣发展和交叉融合催生了会展旅游产业链条的逐渐形成和不断延伸。会展旅游作为旅游业发展中的新兴业态，其产业链条融合了会展业和旅游业的优势的产品、服务和信息资源要素，实现了规模效益的优化。酒店是会展旅游的服务提供方和经济受益方，如何进行会展旅游产品的开发设计是其发展会展旅游业的重要着眼点。会展旅游产业链的各个环节对酒店会展旅游产品的开发有不同的需求，因此，应从不同的思路来探讨如何开发设计酒店会展旅游产品。 一、会展旅游产业链 （一）会展旅游产业链的内涵 产业链是基于不同部门之间的经济技术关联关系形成的链条式形态，通过上下游之间关系和价值的交换，发挥区域比较优势，实现信息和服务的有效对接和均衡发展，从而对提高区域整体竞争力发挥作用[1]。会展旅游集商务活动、会议展示、观光游览、对外宣传于一体，通过举办各种类型的展览、博览会等形式吸引游客进行洽谈贸易、旅游观光、技术合作，是一种具有极强的产业带动性的综合旅游服务形式。 根据会展旅游的产业特点和产业链的特征，认为会展旅游产业链是会展业和旅游业在产品、服务、信息等资源要素上的融合和共享，在专业化分工和深化合作的基础上，通过企业并购、战略联盟等形式实现规模化的经济效益[2]。 （二）会展旅游产业链的结构 会展旅游产业链集会展产业链的末端和旅游产业链的前端于一体，在产品、服务、信息等资源上实现交叉互补和资源共享。它主要服务于会展业和旅游业共同的集合点——会展旅游者，是一条结构较为复杂的核心产业链。 会展旅游产业链结构结合了会展业和旅游业共同的服务对象，即参展商、参会者和观众，如图1所示，左侧代表会展产业链的中的上游专业会议组织者PCO、中游的目的地管理公司DMC以及下游的相关提供支持和服务的部门，为服务对象提供场馆、展会、组织、服务等项目，产业链条一直向右延伸；图中的右侧代表旅游产业链中，上游的旅游产品生产商、中游的批发商和下游的零售商，共同为服务对象提供食、住、行、游、购、娱等旅游活动要素，产业链条一直向左方延伸；左右两侧的会展业和旅游业共同交汇于会展旅游业的服务对象，两大产业相互渗透、共同合作。 二、酒店会展旅游产品的开发基础 （一）会展旅游产品 会展旅游简称MICE，是指包括各类专业学业会议、博览会与展览会、奖励旅游、大型文化体育盛世等活动在内的综合性旅游活动[3]。概括起来，由会展旅游派生出的四种会展旅游产品如下： 1、会议旅游 指由各种类型的会议派生的旅游。特定群体到特定地方去参加各类会议活动，并附带有相关的参观、旅游及考察内容的一种旅游活动，或者理解为特定企业或机构以盈利为目的而组织参与各类会议形成的专项旅游产品。 2、展览旅游 包括面向社会观众、力求最大社会影响的公众展览和面向特定群体、规模严格限制的专业展览，主要指为参与产品展示、信息交流和经贸洽谈等商务活动的专业人士和参观者而组织的一项专门的旅游活动。 3、奖励旅游 一种现代管理手段，基于工作业绩而对优秀职员及利益相关者进行奖励，给予免费外出旅游的商务活动。 4、节事旅游 特定时间、特定区域内定期或不定期举办的具有很强参与性、娱乐性、综合性的，具有特定主题、规模不一的能吸引区域内大量游客参与的集会活动。 （二）酒店会展旅游产品的开发基础 酒店业和会展旅游的发展存在一定的良性互动关系，酒店的美誉度、知名度和服务水平是会展旅游客人选择的决定性因素。一方面，会展业的发展带来的大量的资源和信息流为酒店业带来了市场支撑和新思想、新理念，另一方面，酒店业良好的基础支持给会展旅游的发展提供了坚实的基础。具体而言，酒店开发会展旅游产品在硬件和软件方面都具备相应的基础条件： 1、硬件基础 酒店具备确保会展顺利进行的公共基础设施及专业设施，包括酒店硬件服务设施等。主要体现在酒店具有可以满足会展旅游客人需求的多样化需求的客房产品，能提供满足来自不同国家和地区的会展客人